В российском кафе 60 посетителей поразил сальмонеллез во время поминок
В Лабинске Краснодарского края 60 человек отравились сальмонеллезом на поминках в кафе.
Все подробности - здесь
Кафе в тот день обслуживало сразу два обеда — одна компания еще доедала, а вторая уже стояла у входа. Сотрудники не успевали накрывать столы, поэтому родственники взялись за это сами. Об этом сообщает телеграм-канал Kub Mash.
Антисанитария
Они заметили, что официантка накладывала картошку голыми руками без перчаток и постоянно сидела в телефоне. Родственники ополаскивали стаканы в мутной воде и сразу отдавали их на раздачу. Ложки покрывал жир, а котлеты внутри оказались сырыми. Посетители не стали устраивать скандал.
Роспотребнадзор
Вечером 60 человек ощутили симптомы отравления — жар, рвоту, диарею и слабость. Восемь из них, включая детей, попали в инфекционную больницу. Врачи диагностировали сальмонеллез.
Роспотребнадзор провел проверку и обнаружил в кафе индивидуального предпринимателя Шабановой вопиющие нарушения — повар разделывал сырое мясо в том же месте, где мыли посуду, и там же хранил чистую утварь. У сотрудников отсутствовали медицинские книжки. В 14 пробах из заведения нашли кишечную палочку.
Инспекторы закрыли зал, а хозяйка получила штраф в 100 тыс. рублей.
Напомним, в январе в Екатеринбурге закрыли кафе при аквапарке из-за массового отравления детей. Роспотребнадзор подтвердил, что все заболевшие ели в кафе перед госпитализацией. Санитарные службы выявили в заведении нарушения норм, которые угрожали жизни и здоровью детей.
Суд приостановил работу кафе на месяц, приставы опечатали входы и предупредили руководство о последствиях. В соцсетях горожане жаловались на тошноту, рвоту, диарею и слабость после аквапарка.