В Курске можно будет пообедать, как Фет
0
17
<p><em><strong>Какие блюда любил знаменитый поэт?</strong></em></p>
<p><strong>В уникальное гастрономическое путешествие в прошлое сегодня журналистов и будущих поваров пригласила ассоциация рестораторов и отельеров Курской области в рамках проекта "Гастрономическая карта Курской области". Гости имели возможность попробовать обед Фета.</strong></p>
<p>Как известно, Афанасий Афанасьевич был истинным гурманом. На обед он любил овощной суп на курином бульоне с добавлением чухонского масла, сочный ростбиф, сухарный квас и пастилу по рецепту Марии Петровны Фет. Лакомство пользовалось заслуженной славой при императорском дворе. </p>
<p>За непростое, но увлекательное дело воссоздать обед Фета взялся <strong>Егор Ривера</strong>. Шеф-поваром он работает с восемнадцати лет и все же немного волновался за пастилу, ведь в приготовлении ее и других "фетовских" блюд важны мельчайшие нюансы. Пастила получилась воздушная и нежная, как сама поэзия Чародея. </p>
<p><img alt="" src="/upload/files/010219/1-IMG_0559.JPG" style="height:354px; width:530px" /></p>
<p> Можно попробовать приготовить эти блюда и дома, правда, предупредил шеф-повар, получатся они не у каждой хозяйки.</p>
<p>Как это сделать, читайте и смотрите в рубрике <strong>"Рецепты"</strong> на нашем сайте.</p>
<p>- Уже в ближайшее время заказать обед по-фетовски можно будет и в Курских ресторанах, - рассказал президент ассоциации рестораторов и отельеров <strong> Константин Харитонов</strong>. - Всего же сегодня на гастрономической карте региона в данный момент насчитывается уже порядка тридцати старинных блюд. </p>
<p>Фото: Вероника Тутенко</p>