Слава пельменям! Главному сибирскому блюду поставят мраморный памятник
В Пермском крае появится памятник любимому сибирскому блюду. Как сообщает ГТРК «Пермь» в эфире телеканала «Россия 1», необычную работу предстоит выполнить кудымкарским мастерам-камнерезам. Именно в этом городе хотят установить скульптуру.
Пельмень для жителей Пермского края – блюдо особенное, очень важное. В приготовлении блюда всегда участвует вся семья. Тесто и начинку обязательно тоже делают сами. Иногда за раз может получиться несколько сотен штук. Пельмень из мрамора – дело не менее сложное, говорит скульптор Валентина Ракишева. Чтобы детально передать особенности любимого блюда, приходится использовать молоток, резак и шлифовальные машины. Правда, мука для теста и мраморная пыль чем-то похожи, поясняет скульптор.
Пельмень коми-пермяки называют «пельнянь». Значит, «пель» — ухо, и «нянь» — хлеб. А вместе хлебное ухо. Кстати, не так давно ученые выяснили интересную подробность. Оказывается, именно коми-пермяцкие жители придумали пельмень впервые. Раньше считалось, что начало этому блюду положено в Сибири или Удмуртии. У современных жителей края пельмень – обязательное и главное блюдо любого праздничного стола. Именно поэтому будущий памятник появится рядом с легендарными героями коми-пермяцого эпоса в центре Кудымкара – на аллее Кудым-Оша.
Название скульптуре пока не выбрали. Этнокультурный центр города ждет предложений от жителей. Известно, что памятник будет иметь форму полумесяца. Таким образом, на мраморный пельмень можно будет сесть и сфотографироваться. Когда состоится официальное открытие, пока не известно. Скульпторы планируют завершить работу в середине августа.
The post Слава пельменям! Главному сибирскому блюду поставят мраморный памятник appeared first on FNT - новости питания, торговли, производства продуктов.