Лучшие сорта черной смородины
Как разобраться во всем разнообразии новых сортов? Какой самый лучший? Где их купить? Проблема приобретения чистосортного посадочного материала хотя и оказалась самой сложной, но была снята в самые кратчайшие сроки. А вот поиск ответов на первые два вопроса, вероятно, займет не одно десятилетие.
Хочу отметить, что поиск и приобретение новых сортов — процесс бесконечный. Селекция не стоит на месте. Как-то в каталоге одного из питомниководов Луганщины прочитал очень удивившую меня фразу: «Лучшего, чем этот сорт, нет, и не ищите!» Сначала я позавидовал ему, т. к. он осуществил свою мечту — нашел самый лучший сорт. Но потом понял, что после достижения этой цели пропадает дальнейший интерес, связанный с поиском лучшего. Насыщеннее ли после этого стала его жизнь? В моей коллекции собрано 125 сортов черной смородины селекции последних трех десятков лет. Их было около двухсот, но от остальных я отказался из-за неперспективности. Кое-кто, не скрывая недовольства в голосе, спрашиваёт: «Зачем нужно такое количество сортов?»
Дело в том, что я размножаю не все сорта, а самые вкусные сорта, другим — только самые крупные и желательно урожайные — для рынка, третьи делают ставку на устойчивость к грибным болезням. Например, в Брянске, по высказыванию профессора А.И. Астахова, из всех сортов украинской селекции не поражается мучнистой росой только сорт Козацкая. В Сибири первостепенное требование к сорту — устойчивость к почковому клещу. В Украине, очевидно, этот вредитель не доставлял особых неприятностей, т. к. только супруги Копань создали всего 4 сорта, устойчивых к этому вредителю: Аметист, Вернисаж, Софиевская и Юбилейная Копаня. Все остальные украинские сорта в Сибири моментально поражаются почковым клещом.
Для садоводов, которые выращивают ягоды для рынка, вкус, как правило, отступает на второй план. Для них главные характеристики — высокая товарность ягод (крупноплодность) и срок созревания. По опыту многих лет могу сказать, что самая высокая цена — на сверхранние и ранние сорта. Сортов среднего срока созревания Много. В разгар сбора урожая на рынке их изобилие, и цена на них падает. В этот период продать смородину по высокой цене могут рассчитывать только обладатели крупноплодных сортов. Под конец сезона сбора урожая черной смородины цена вновь возрастает. Очевидно, это связано с тем, что поздних сортов мало. Еще меньше очень поздних сортов, которые и завершают конвейер созревания этой культуры. И несмотря на то, что сверхранние, ранние, поздние и очень поздние сорта не самые вкусные и крупные, цены на рынке на них самые высокие.
У садовода, который выращивает ягоду для личного потребления, на первом месте, конечно, стоит хороший вкус, особенно в сочетании с крупноплодностью. Гурманам нужно обратить внимание на сорта с высокими вкусовыми качествами (дополнительно к указанным в таблице): Августа, Глариоза, Геркулес, Десертная Ольхиной, Калиновка, Ксюша, Нежность, Несравненная, Перепел, Челябинская.
Для фермеров основные характеристики — урожайность, устойчивость к вредителям и болезням И ПрИ1— годность сорта к комбайновой уборке. К таким сортам относятся: Юбилейная Копаня, Софиевская, Краса Львова, Блекистон, Гамма, Искушение, Кипиана, Очарование, Чудное мгновение. Первые три особенно рекомендуются для Украины. Ценителям желе из черной смородины не стоит терять времени на поиск самых подходящих для этого сортов. Надо подбирать сорта с самым высоким содержанием витамина С. Чем оно выше, тем вкуснее желе.
Предлагаю таблицу особо выделившихся сортов из моей коллекции. В ней зеленым цветом выделены наиболее выдающиеся характеристики сорта, красным — характеристики, которые не украшают сорт. Незаполненные клеточки означают, что эти качества не представляют особого интереса или селекционеры — авторы этих сортов — не позаботились их охарактеризовать. В таблицу включены все сорта раннего и позднего срока созревания по вышеуказанной причине. Нынешние времена заставляют более серьезно отнестись к всевозможным способам честного выживания. Поэтому мой анализ, возможно, кому-то поможет сэкономить годы, потраченные на поиск лучших сортов этой ценной культуры.
Еще не все сорта коллекции мною испытаны, т. к. недавно приобретены. Но и перечисленных достаточно для хорошего выбора и достижения намеченной цели. Не стоит забывать и о том, что в каждом регионе сорта могут показать себя по-разному. Я живу и испытываю их на богатейших полтавских черноземах, которые творят истинные чудеса. Например, ягода сорта Дашковская, у себя на родине, в Челябинске, достигает веса 4,7 г,ав Миргороде — 6 г. Ежевика Смутстем, полученная из Крымска (Краснодарского края), там весит 5 г, у нас — 14 г, крыжовник Уральский розовый в Челябинске имеет ягоду не более 7,5 г, у нас — 14 г.
В заключение хочу отметить, что по сумме положительных характеристик, в которых читатель разберется сам, я особенно выделил сорта: Яринка (созревает одной из первых, ягоды в кисти выравненные), Аспирантская (вкус незаслуженно занижен автором сорта — 4,3-4,4 балла, а, по моему мнению и отзывам, прочитанным уже не в одной статье, — один из самых вкусных), Дашковская (крупноплодная и вкусная), Краса Львова (урожайная и крупноплодная), Софиевская и Юбилейная Копаня (урожайны, устойчивы к болезням и вредителям, крупноплодны), Блек Ревери (самый поздний). Пять из них — украинской селекции.