Стало известно, как изменилось число заведений общепита в сибирских городах-миллионниках по итогам 1 квартала 2026 года
«Континент Сибирь» запросил в 2ГИСе и Яндексе актуальные данные по динамике численности кафе и ресторанов Новосибирска, Красноярска и Омска с начала 2026 года и проанализировал полученные цифры.
По подсчетам 2ГИС, в первом квартале 2026 года число заведений общепита в сибирских городах практически не изменилось, однако по отдельным форматам заметны небольшие изменения. Так, в Красноярске рестораны прибавили 2% — до 132 заведений, при этом кофеен стало меньше на 4% — до 261, а число кафе сократилось на 2% — до 387. В Новосибирске, как констатирует 2ГИС, наблюдается умеренное снижение во всех трёх категориях: рестораны сократились на 4% — в апреле работает 208 заведений, кофеен стало меньше на 3% — до 343, кафе — меньше на 2% — до 582. В Омске число ресторанов за первые три месяца не изменилось — 101 и на 1 января, и на 1 апреля; при этом слегка выросло количество кофеен (+2%) — до 134, и кафе (+3%) —до 245.
По данным Яндекс.Карт, среди сибирских городов-миллионников Новосибирск можно считать лидером по количеству заведений общепита на 10 тысяч человек. Рассматриваемый показатель по итогам 2 месяцев составил более 5,5 заведений в то время, как в Красноярске – 4,3, а в Омске – 3,8.
Также в Яндекс.Картах констатировали, что менее 15% кафе и ресторанов Новосибирска являются сетевыми, а общее число заведений незначительно сократилось в рассматриваемом периоде.
Как ранее сообщал «Континент Сибирь», малый бизнес в сфере общепита на сегодня сталкивается с кратным ростом налоговой нагрузки, блокировками счетов, обвинениями в дроблении.
Среди закрытых с начала года заведений в Новосибирске – ресторан «ТБК Лонж» Дениса Иванова, бар Friends («Френдс») Владислава Мусиенко, рестораны «Шикари» и «Иль Патио» в торговом центре «Аура», кафе ТАЕТ («Тает»), винный бар Le Pin («Ле Пин»). Также о прекращении работы объявляла кузбасская сеть «Подорожник», об уходе из Новосибирске сообщала сеть стритфуда Vaffel («Ваффель»). Кроме того, закрылась последняя кофейня местной сети Siberian Story («Сайбериан Стори»). Часть заведений поменяли собственников – в частности расположенная в центре Новосибирска чайхана «Баранжар» и кофейня Malsha («Мальша») на Крылова.