Производители предложили торговым сетям картофель «экономкласса»
Появление на прилавках мелкого картофеля позволит производителям сэкономить на сортировке и упаковке, что в итоге понизит цены на продукцию. В Минсельхозе инициативу поддержали, пишет РБК.
Картофельный союз направил в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) и Союз независимых сетей (СНС) письмо, в котором предлагает ввести в ассортимент корнеплоды «экономкласса» — размером от 35 до 55 мм и фасованные по 2,5, 3 и 5 кг. Об этом говорится в публикации РБК.
В настоящее время ретейлеры требуют от производителей сортировать и фасовать картофель по размеру. Отмена этого условия позволит экономить на упаковке до 50%, что в конечном итоге приведет к снижению цен на картофель в магазинах, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участника рынка и руководителя аппарата картофельного союза Татьяну Губину.
В январе 2021 года Минсельхоз рекомендовал регионам поработать с производителями картофеля для снижения его стоимости. По данным «Коммерсанта», за 2020 год цена на корнеплод в среднем выросла на 40%. Это произошло в том числе из-за снижения урожая на 10%.
По информации плодоовощного союза, за последние десять лет оптовые цены на картофель выросли на 11%, в то время как инфляция составила 91%. Директор союза Михаил Глушков предупредил, что при сохранении тенденции производство картофеля в стране может сократиться из-за низкой маржинальности.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:
Самостоятельно вырастить картофель или купить: что дешевле в Сыктывкаре
Ученые Коми выяснили, как сделать оленей упитаннее и какой картофель дает больший урожай