Кресты закупают хлебопекарную печь за 1,3 млн
Хлеб в умеренных количествах полезен для здоровья. Это источник энергии, клетчатки, витаминов группы B и минералов, хлеб улучшает пищеварение, работу нервной системы и дает длительное насыщение, особенно цельнозерновые и ржаные сорта. О правильном питании своих «гостей» заботятся в СИЗО-1 — в Крестах в Колпино. Учреждение закупает люлечную печь за 1,3 млн рублей.
ФКУ СИЗО-1 ГУФСИН России по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области, которое возглавляет Александр Ануфриев, разместило на сайте ЕИС Закупки конкурс на поставку печи хлебопекарной люлечной. Начальная стоимость контракта — 1,3 млн рублей, итоги конкурса подведут 27 января.
Согласно техзаданию, Крестам необходима одна печь хлебопекарная люлечная СХМ-Л/240-Э. В документации указаны характеристики печи: номинальная производительность по пшеничному хлебу — 240 булок в час; количество противней — 24; время разогрева печи до температуры +240 градусов — 60 минут.
Подрядчик должен привезти печь в Колпино, к дому №9, строение 1, по Колпинской улице. Срок поставки — ло 1 июня 2026 года. За печь заплатят из федерального бюджета.
Люлечные печи являются неплохой альтернативой ротационным и предназначены для выпечки формового хлеба. Современные люлечные печи обладают практически такой же динамикой нагрева, как и ротационные: по окончании выпечки ее можно выключить и остудить печь, а перед выпечкой начать прогревать всего за 40 мин до посадки хлебных форм. Люлечные печи поставляются в разобранном виде, что значительно облегчает доставку и монтаж.
Ранее Neva.Today сообщала, что бывший СИЗО «Кресты» превратят в музей, гостиницы и общественное пространство.