Добавить новость

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

"Здесь одни бактерии": Роскачество выявило марки куриной грудки, которые лучше обходить стороной

0 106
"Здесь одни бактерии": Роскачество выявило марки куриной грудки, которые лучше обходить стороной

Бренды, которые нельзя брать даже даром

Цыплята-бройлеры занимают значимую нишу на российском мясном рынке, однако их окружает множество мифов, которые вызывают у потребителей страх и недоверие. Среди таких мифов — слухи о вредных гормонах и антибиотиках, использовании хлорки, добавлении веществ, удерживающих влагу. Однако что происходит на самом деле?

Роскачество провело исследование с 2016 по 2024 год для развенчания этих мифов, охватив более 30 брендов куриного мяса. Результаты анализа продемонстрировали значительное улучшение в области безопасности продукции. В 2016 году исследования показали наличие опасных микроорганизмов, таких как сальмонелла и листерии, а также превышение уровня антибиотиков.

В последнем исследовании такие угрозы не были выявлены. Анализ на присутствие 227 антибактериальных веществ и ветеринарных препаратов не показал никаких отклонений. Эти данные подтверждают, что уровень культуры производства и ответственность компаний в отношении соблюдения стандартов безопасности значительно возросли

Визуальные аспекты и несоответствия

Несмотря на положительные изменения, были обнаружены некоторые недостатки: в пяти образцах (торговые марки "Акашево", "Благояр", "Алтайский бройлер", "Наша птичка" и "Петруха") зафиксировано превышение уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что может свидетельствовать о нарушениях температурного режима во время транспортировки или хранения продукции.

Только в одном из 19 образцов была отмечена присутствие "несъедобных" внутренних органов в тушках. Кроме этого, в некоторых торговых марках нашли остатки перьев, что указывает на недостаточную степень ощипывания.

Миф о "накачанных" курицах

Одним из основных беспокойств потребителей является страх насчёт возможной "накачки" курицы добавками для увеличения ееё массы. Тем не менее, существующие нормы в России категорически запрещают использование стабилизаторов, эмульгаторов, наполнителей и загустителей, среди которых находятся фосфаты. Проверки, проведенные Роскачестом, не показали превышения допустимых значений фосфатов, а уровень выделившейся влаги (не более 4%) также не указывает на использование препаратов, удерживающих влагу.

Реакция производителей и торговых сетей

Результаты исследования Роскачества вызвали активные действия со стороны производителей и торговых сетей, которые сообщили о предпринимаемых мерах для устранения выявленных нарушений. Такие компании, как "Белоярочка", "Петруха" и "Троекурово", начали осуществлять дополнительный контроль, повышение квалификации сотрудников и технические аудиты. Торговые сети усилили контроль качества на этапе поступления товаров и наладили более тесное сотрудничество с поставщиками.

Заключение

Проведенное исследование как развеяло распространенные заблуждения о бройлерных цыплятах, так и способствовало улучшению качества и безопасности куриного мяса на российском рынке. Это является значительным шагом к созданию открытого и ответственного рынка, что должно повысить доверие со стороны потребителей.

Читайте также:




Киров

55 рейсов задержаны и отменены в аэропорту Санкт-Петербурга на фоне ограничений на полеты из-за угрозы БПЛА


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Массовые задержки в аэропорту Сочи: 39 рейсов выбились из графика

55 рейсов задержаны и отменены в аэропорту Санкт-Петербурга на фоне ограничений на полеты из-за угрозы БПЛА

Российские аэропорты закрывали более 260 раз с начала мая

37 самолётов задерживаются в Сочи из-за беспилотников

Новости Кирова

Кировская семья вошла в число лучших спортивных семей страны

55 рейсов задержаны и отменены в аэропорту Санкт-Петербурга на фоне ограничений на полеты из-за угрозы БПЛА

В Кирове офицер ведомства рассказала об условиях приема на службу во вневедомственную охрану и вузы Росгвардии

Защищённый планшет Saotron RT-W11J на базе ОС Windows10


Дерзкая пенсионерка обокрала спящего в подъезде подростка

Пенсионерка обокрала спящего подростка в подъезде в Кирове

В Дубовке Волгоградской области благодаря нацпроекту благоустраивают общественные территории

В Кирове с фасада дома на Воровского едва не упал кирпич на женщину с ребёнком


Пожилая петрозаводчанка потерялась после выписки из больницы

В Оренбурге на два дня будет ограничено движение транспорта на нескольких улицах

16 жителей Кировской области скончались на работе

В Кировской области на конец июля прогнозируются небольшие осадки


Губернатор Кировской области Александр Соколов
Кировская область

Александр Соколов принимал Елену Белеву


Частные объявления в Кирове



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Баста

Баста помог парню сделать предложение девушке на концерте в Екатеринбурге



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Киров на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.
© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Sky News: умерший Осборн с 2019 года страдал от травмы позвоночника

Флигель усадьбы Шаляпина внесли в реестр объектов культурного наследия столицы

Отреставрировать стену Цоя на Арбате к сроку не успели, закончат в ближайшие дни

Оззи Осборна убила коварная болезнь


Кудерметова: раньше думала, что Сафина из Казани, её с Маратом все связывают с Татарстаном

Штаты и расписание: что ждет наших ведущих теннисистов в США

Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.

Теннисистка Мур высказалась о проблемах в антидопинговой системе.


Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

Félix Auger-Aliassime