На осетровой ферме в Керчи для посетителей стали проводить экскурсии
На осетровой ферме в Керчи разводят порядка 3 тысяч рыбы. Взрослый осетр может достигать до 6 кг. Большую часть составляют самки, из которых получают осетровую икру. Также на территории фермы реализуется продажа живого осетра. Но главной целью хозяйства является не только прибыль. Каждый желающий может Посетить осетровую ферму: понаблюдать за рыбой, процессом ее кормления, отлова и взвешивания, а также узнать об особенностях вида осетровых. Побывала на ферме и Ирина Еремейчук))
((Гео: г. Керчь))
((Лайф
- вот они. красавчики, два русских плывут))
Русский, сибирский и ленский осетр - в этом бассейне обитают самые распространенные представители семейства осетровых. Таких бассейнов с молодыми осетрами здесь 6. Эти малыши, как называет их хозяин фермы, находятся здесь уже несколько месяцев. И условия для них здесь - самые лучшие. Температура воды - от 18 до 22 градусов. Установлена система очистки воды. А емкости оснащены ультрафиолетовыми лампами, чтобы туда не проникали бактерии.
((СНХ Сергей Стецько, индивидуальный предприниматель
очистка воды, ультрафиолет, озонация, биофильтры - все в этом цеху происходит - полный замкнутый круг воды.))
Кормить осетра следует тоже правильно. На ферме корм изготавливают сами. А рецептуру держат в тайне, чтобы на идею не клюнули конкуренты.
((Лайф как кормят больших осетров
сыпет корм - интересуются нашими кормами, с аппетитом они их кушают))
В главном цеху осетров пускают в большой бассейн. В нем около 500-сот особей. Причем одни самки. Всего на ферме их около 80%. Собрать икру рыбы можно примерно через три года - за это время из маленького осетра вырастает большая особь: весом от 2,5 до 6 кг.
((Стап
В этом цеху находится самый настоящий аппарат узи. Таким способом специалисты определяют пол рыбы, а затем распределяют их в разные бассейны. Самцы отправляются на продажу, а самки для получения икры))
После отлова самцов взвешивают.
((лайф
бросают в емкость и взвешивают
- сколько весит? - 3400))
И это, как отмечает хозяин фермы, весомый результат. После отлова - самых крупных самцов отправляют в магазин на продажу. Предприниматели говорят - люди охотно берут живого осетра: в день продается порядка 10 кг рыбы.
((СНХ Елена Ульянова, жена Сергея Стецько
также мы проводим экскурсии, чтобы люди могли посмотреть как растет осетр, что он кушает))
Посетители действительно приезжают на ферму не только для того, чтобы купить рыбу, но и просто с интересом понаблюдать за ней.
((СНХ Сергей Стецько, индивидуальный предприниматель сделали цех специально вот как вы видите, чтоб люди смотрели, любовались и вспоминали вот эту рыбу - Царь-рыба! у меня здесь три вида +++ как многонациональный народ наш, российский, все здесь))
+++
Помимо осетровой рыбы на ферме есть еще один вид пресноводных. ((Лайф маленькая форель
вот обратите внимание, что она очень такая - красавица))
Маленькая шустрая форель сразу же реагирует на корм. Сергей завел этот вид для эксперимента - чтобы проверить адаптируется ли рыба в условиях воды и привыкнет к корму. Судя по бурной реакции - Рыбкам нравится. В дальнейших планах у предпринимателя - расширить свое хозяйство и сделать его крупнейшим в Крыму.
Ирина Еремейчук, Дмитрий Пырх, Денис Харламов