Воспитанный морем: история одного помора

Сергей Самсонов родился и вырос в Кеми на берегу Белого моря, точнее, родился на берегу, а вырос в море.  Он помор по образу жизни, по национальности наполовину болгар. Говорит, что все поморы как будто вялые, но на самом деле они просто воспитанные морем.

«Поморы очень сдержанный народ. Вот посмотрите на мою жену Надежду. Она чистокровная поморка, спокойная, терпеливая, немногословная. Это почему они такие, спросите вы. А потому, что здесь, на Белом море, всё решает природа, она главная. Вот будет прилив, причалите к берегу, а пока большой воды нет, рыбаки сидят в море и спокойно ждут. Да и какая рыбалка без терпения и покоя. Нет смысла просто нервничать, всё решает море», — рассказал Сергей.

Летний сезон

Лето для семьи Самсоновых  — горячая пора. Они принимают туристов со всей страны и из-за рубежа, ловят рыбу, ходят в лес за грибами и ягодами, сушат травы для чая. Так зарабатывают на зиму.

«Бывает такой день на море, такая рыбалка, что полгода кормит. Но чтобы поймать его, нужно каждый день в море ходить. Тут лениться некогда».

Как только открывается навигация на Белом море, Сергей практически не бывает дома. Он возит на большом катере туристов на Соловки. Между этими поездками помор принимает гостей, устраивает экскурсии по морю, рыбалку, варит уху на островах, рассказывает анекдоты. Те, кто побывал там хоть раз, приезжают снова и снова.

«А вас не укачивает в лодке? — спрашивает помор, который хоть и за рулем катера, но постоянно оборачивается к туристам, зная море и маршрут даже с закрытыми глазами. — Я вот тут такую теорию вам расскажу: укачивает в море тех, кто много читает. У них очень воображение развито. А те, кто читать не любят, их не укачивает вообще нигде».

Даже в самый жаркий день на Белом море будет прохладно. Северный ветер обдувает в открытой лодке. Наш герой в солнцезащитных очках, но не из-за солнца, из-за ветра. В лодке у него всегда с собой термос с горячим травяным чаем и конфеты.

Острова

Сергей знает здесь все острова, рассказывает разные легенды, байки и истории от ученых. Некоторым островам он дал названия сам.

«Вот наши Кузова — это такой архипелаг, который состоит из 16 небольших островов. Самые большие из них  — Русский и Немецкий Кузов. Говорят, что здесь было противостояние русских и шведов. Поморы называли врагов «немецкие люди». По легенде они хотели напасть на Соловецкий монастырь, но в море попали в шторм и вынуждены были укрыться на Кузовах. А еще кузовок — это такая старинная корзина. Древние люди приходили сюда, чтобы сделать запасы на зиму, набивали полные кузова: ягод, грибов и рыбы, били тюленей и белух. Может, и поэтому еще так острова называют. Ведь ученые нашли здесь доказательства того, что были стоянки древних людей на Белом море», — поделился Сергей.

Летом он любит выходить в море вечером, чтобы проводить солнце, которое лишь нырнет в воду, а через час уже выныривает. Раньше пяти утра к берегу не причалить, нет большой воды.

«Сейчас мы на белух не охотимся. В магазинах всё есть, в этом нет необходимости. Иногда стреляем тюленя. Их тут много, они съедают нашу рыбу. Берем у тюленя жир, сердце, печень, это всё идет в наше поморское меню. Разделываю прямо на островах, туши по 300 килограммов, никуда не сдвинешь».

Самая популярная рыба летом — треска. Зимой ловят навагу. Тогда выходят в море на снегоходах.

«Нас часто называют браконьерами. Когда я говорю, что мы живем по законам, у нас есть разрешение и лицензии, меня называют браконьером в законе. Ну, вы сами представьте, жить на море и не ловить рыбу?! Это как лечь в постель и не обнять жену, которая рядом лежит. Я всегда такие примеры и сравнения привожу, чтобы человеку сразу понятно было и не оставалось вопросов, особенно у тех, у кого желуди в голове».

Помор не верит в то, что нельзя на рыбалку в море брать что-то рыбное. У него есть своя истина: рыба к рыбе, деньги к деньгам, долги к долгам.

«К разговору о деньгах. Мы, конечно, стараемся за сезон заработать. Но никогда деньги не могут мной управлять. Я не знаю даже, почему так. Но это совершенно не главное в нашей жизни».

Морские правила

Белое море суровое, осенью быстро темнеет, и если ты новичок и не знаешь правильного пути, то можно попасть в беду.

«Туристы приезжают из разных городов. Однажды приехала компания ребят, но со своим катером, я таких не обслуживаю, дорогу по морю показал, где можно порыбачить, показал и уехал, — вспоминает Сергей, — Катал по морю туристов из столицы. Стемнело. Вдруг звонок. Ребята те, не зная дороги, напоролись на камни, погнули винты на моторе. Я поехал им помогать. Мои туристы стали возмущаться и признались, что они бы не поехали в такую даль кого-то спасать. А я им сказал, это у вас на московских дорогах свои правила, а здесь в море мы людей не бросаем, оно слишком суровое и опасное. Выпрямил я им винты и дотащил до берега. Нельзя оставлять людей в беде, это мое правило, с ним и живу».

Гости к нему приезжают разные,  одних пенсионеров  он, например, назвал старики-забияки. Два друга издеваются да подшучивают один над другим. А кто-то начинает перебивать на экскурсиях, рассказывать свои исторические догадки.

«Тогда я и спрашиваю у этих умников: чего ты споришь? Ты что был на этой свадьбе? Видел древних людей, спросил у них, зачем они лабиринты делали, как рыбу ловили и многое другое?! Не был, значит, не спорь».

На островах в Белом море помор показывает разные достопримечательности. Каждый остров загадочен и красив по-своему: на одном есть огромный каменный трон, на втором — морошка растет, на третьем — древний танцпол, на четвертом — каменные лабиринты и древнее кладбище, на пятом — огромный камень в виде змеиной головы. Туристы выбирают свои маршруты.

И деревья здесь на островах растут необычно. Сосна упала, например, а на ее стволе стали расти новые деревья.

Рыба

Конечно, поморы едят рыбу: жареную, копченую, тушеную, вареную, готовят уху. Для салатов используют ламинарию и фукус — морской виноград, по вкусу и цвету напоминает маленькие маринованные огурчики.  Но, по словам Сергея, истинное поморское блюдо — это рыбник. В Кеми как-то проводили фестиваль-конкурс на лучший домашний рыбник. Супруга Сергея стала победительницей.

«А знаете, почему она выиграла?! Я ее научил делать настоящий поморский рыбник. Там столько всяких было пирогов с рыбой, каких только видов и размеров не испекли. У нее было всё просто, но вкусно. А секрет в том, что нельзя в закрытый пирог добавлять сырой репчатый лук, класть его на рыбу. Лук окисляется, дает лишнюю влагу пирогу и портит этим вкус. Лук надо месте с морковью пассеровать, потом на подсоленную рыбу выложить, так хорошо положить, не жалея, закрыть и запекать. Вот это будет настоящий поморский рыбник», — поделился Сергей секретом.

Баня

А еще поморы любят баню. В местечке Баб-Губа, где живет Сергей Самсонов, есть настоящая общественная парная. Стоит баня на берегу реки Кемь. Воду подают прямо оттуда, она темно-коричневого цвета. Местные жители сказали, что такая вода очень полезна для волос. После жаркой парилки можно искупаться в прохладной северной реке.

Супруга Сергея сначала увлеклась садоводством, а потом решила разводить кур и индюков. Для кур помор построил специальный курятник. Надежда яйца продает, говорит, что даже местные медики покупают. Они убеждены, что домашние яйца не могут плохо влиять на холестерин. А индюки живут прямо в квартире, иногда залезают на окна, чтобы поприветствовать прохожих. Дом, где была квартира мамы Сергея, признан аварийным и пойдет под снос. Ну, а пока не снесли, там вполне птица может жить и даже зимовать.

«Я вот убежден, хочет если жена чем-то заниматься, пусть занимается. Надежда моя трудяга, любит своих птичек, пусть будут. А для меня главное, что хоть ночь, хоть день, чтобы дома ждали. Это ведь и каждому человеку необходимо: знать, что тебя ждут и ты нужен!»

Сообщение Воспитанный морем: история одного помора появились сначала на "Республика".