Горячее качественное питание в школах Карачаево-Черкессии налажено
В Общественной палате Карачаево-Черкесской Республики состоялась региональная конференция «Совершенствование системы питания в образовательных организациях: практики, модели, технологии, концепция».
Открывая конференцию, председатель Общественной палаты КЧР Вера Молдованова отметила: «Проблема организации качественного и доступного горячего питания в общеобразовательных учреждениях является сегодня одной из наиболее значимых как для государства, так и для общества в целом, так как с каждым годом среднестатистическое здоровье детей, посещающих дошкольные и общеобразовательные учреждения, ухудшается».
В рамках общественного контроля Общественная палата КЧР уже несколько лет проводит мониторинг организации как социального питания, так и питания всех школьников в общеобразовательных учреждениях. Для обеспечения общественного контроля за организацией бесплатного здорового горячего питания и снабжения качественными продуктами учащихся начальной школы, а также оснащением общеобразовательных организаций соответствующим оборудованием, с 27 сентября в Общественной палате заработала горячая линия.
Министр образования и науки КЧР Инна Кравченко рассказала о проделанной работе по данному вопросу: «С 1 сентября 2020 года во всех общеобразовательных организациях республики для учащихся младших классов, а это 2400 детей, организовано одноразовое горячее питание. Благодаря усилиям глав муниципальных районов к началу учебного года, во всех школах обеспечены условия для питания детей: произведена реконструкция зданий пищеблоков, приобретены оборудование и столовый инвентарь, организован подвоз горячих блюд из ближайших организаций, осуществляющих деятельность по приготовлению горячего питания. Особенно хочется отметить работу Зеленчукского муниципального района. В эксплуатацию запустили два школьных пищеблока».
Руководитель Управления Роспотребнадзора по КЧР Сергей Бескакотов в свою очередь отметил: «Главный документ, в котором описаны все аспекты работы столовых в общеобразовательных организациях— СанПиН. Администрации общеобразовательных организаций, а также ИП и компании, организующие питание в школах, должны придерживаться правил, прописанных в этом документе. Согласно СанПиН, меню разрабатывается на период не менее 10–14 дней. При этом нужно учитывать сезон, время пребывания в школе, суточную калорийность рациона и возрастные группы учащихся (7–11 и 12–18 лет). Одни и те же блюда не должны повторяться в течение дня или двух-трех последующих дней. В документе прописано буквально все — от количества приемов пищи и их длительности до калорийности блюд и даже рекомендаций самих школ, а также для родителей школьников».
Депутат Народного Собрания (Парламента) КЧР, региональный координатор проекта «Народный контроль» Алексей Ганшин рассказал о проведенном мониторинге девяти школ города Черкесска. По итогам мониторинга существенных проблем с обеспечением школьников младших классов горячим питанием не выявлено.
Также были озвучены результаты проведенного опроса школьников и их родителей: свыше 84% опрошенных удовлетворены организованным питанием, тогда как 4% высказали недовольство по поводу остывшей еды, 12% воздержались от оценки.
Уполномоченный по правам ребенка в КЧР Наталья Бондаренко подчеркнула: «Наметилась положительная тенденция организации питания детей в образовательных учреждениях республики как школьного, так и дошкольного образования. Но, все же необходимо рассмотреть организацию питания детей с пищевыми особенностями (страдающими пищевой аллергией, сахарным диабетом и иными заболеваниями, требующими диетического питания)».
Так, в целях проведения системного анализа питания детей, эффективного и оперативного пресечения нарушений при организации питания детей с пищевыми особенностями в период с 03 по 12 февраля 2020 года проведена проверка организации питания детей с пищевыми особенностями дошкольного и школьного возраста в образовательных учреждениях Карачаево-Черкесской Республики. К проведению проверки привлекались члены Совета отцов при Уполномоченном, а также активисты ОНФ в Карачаево-Черкесской Республике.
В результате проведенного мониторинга установлено, что число детей, которым требуется специализированное питание, значительно больше среди детей школьного возраста. При этом, если среди детей дошкольного возраста преобладает дети-аллергики, то уже среди школьников основанием для диетического питания является в основном такие заболевания как сахарный диабет, болезни почек, болезни желчевыводящих путей и заболевания ЖКТ.
Подводя итоги конференции, участники приняли резолюцию, в которой отражена необходимость продолжения работы по совершенствованию, улучшению качества, а также рациональной сбалансированности питания в образовательных учреждениях; организации исследований состояния здоровья учащихся; активизации работы по повышению культуры здорового питания среди детей, педагогов и родителей. Данные рекомендации будут направлены в соответствующие органы государственной власти.