Средний чек в ресторанах вырос на 19,5%, доля СБП увеличилась вдвое
В первом квартале 2025 года средний чек в ресторанах увеличился на 19,5%, достигнув 2 146 рублей. Платежи через СБП выросли до 5%. Города-лидеры: Москва, Санкт-Петербург и Казань. Исследование проведено банком "Русский стандарт".
В первом квартале 2025 года средний чек в ресторанах увеличился на 19,5%, достигнув 2 146 рублей по сравнению с 1 796 рублями в аналогичный период прошлого года. Кроме того, доля платежей через Систему быстрых платежей (СБП) в ресторанах увеличилась с 2% до 5% по сравнению с первым кварталом 2024 года, согласно исследованию банка "Русский стандарт", данные которого доступны агентству ТАСС.
Средний чек в заведениях быстрого питания также увеличился на 23,27%, составив 540 рублей в первом квартале 2025 года по сравнению с 438 рублями в 2024 году. Несмотря на рост цен, популярность таких заведений остаётся высокой.
Хотя доля платежей через СБП в обычных ресторанах увеличилась до 5% в текущем году по сравнению с 2% годом ранее, она всё же составляет меньшую часть по сравнению с заведениями быстрого питания. В фастфуд-кафе эта доля возросла с 25% до 40% в первом квартале 2025 года.
В общем, количество транзакций через СБП в заведениях быстрого питания в первом квартале 2025 года увеличилось на 40%, а в ресторанах – вдвое по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Города-лидеры по числу транзакций в ресторанах в первом квартале 2025 года включали:
Москву (средний чек 4 035 рублей) Санкт-Петербург (2 281 рубль) Казань (1 738 рублей)В категории быстрых операций наибольшее число оплат зафиксировано в:
Москве (средний чек 790 рублей) Санкт-Петербурге (367 рублей) Казани (455 рублей)Исследование банком "Русский стандарт" охватило все покупки, совершённые по банковским картам в категориях "быстрое питание" и "рестораны" в первом квартале 2025 и 2024 годов.