Центр ветеринарии Карелии дал рекомендации по выбору яиц к Пасхе
Жителям республики рассказали, на что стоит обращать внимание при покупке яиц к праздничному столу.
В преддверии Пасхи специалисты Республиканского центра ветеринарии Карелии дали рекомендации по выбору яиц к праздничному столу.
— Перед покупкой необходимо проверить документы продавца (ветеринарное свидетельство или справку). С помощью QR-кода убедитесь, что он зарегистрирован в системе ФГИС «Меркурий» — наличие этого документа подтверждает отсутствие сальмонеллы и прохождение ветеринарно‑санитарной экспертизы. Обратите внимание на скорлупу яиц — она должна быть целой, чистой, без трещин. Ищите категорию (С0, С1 и т. д.), дату сортировки и срок годности. Важно — яйца должны лежать в сухом, чистом месте без посторонних запахов, — рассказали в Центре.
Там также посоветовали избегать утиных и гусиных яиц, так как они могут быть источником сальмонеллеза.
Ранее стало известно, что более 70% россиян планируют праздновать Пасху 12 апреля. В рейтинге самых популярных праздников среди россиян Пасха наравне с Рождеством занимает четвертое место, уступая лишь Новому году, Дню Победы и 8 Марта. Согласно результатам опроса, 22% россиян считают его самым важным праздником.