Двое жителей Камчатке заразились ботулизмом отведав домашних грибочков
В адрес управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю поступили два экстренных извещения о случаях регистрации заболеваний ботулизмом у двух местных жителей, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в ведомстве.
Эпидемиологическое расследование установило, что граждане отравились домашними консервированными грибами, которые им передали родственники из другого региона. Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю обращает внимание камчатцев на главные риски, связанные с домашними заготовками.
«Ботулизм — тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему и потенциально приводит к гибели человека при несвоевременном обращении за медицинской помощью. Возбудитель ботулизма — грамположительная палочка Clostridium botulinum, выделяющая токсин, который поражает нервную систему человека. Эта палочка устойчива к высоким температурам и может выдерживать кипячение в течение 2–5 часов. Однако кипячение может разрушить токсин, если он уже образовался в консервах», - предупредили в Роспотребнадзоре.