Калужанам рассказали, как выбрать черешню и клубнику
Управление роспотребнадзора по Калужской области опубликовало рекомендации по выбору ягод, в частности, клубники и черешни.
Фото: pexelsПри выборе клубники специалисты рекомендуют обратить внимание на ее внешний вид: ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, а также без повреждений и трещин, цвет ягод должен быть ярким, а аромат — «ягодным». Стоит отдать свое предпочтение ягодам с зеленым и не увядшим хвостиком. Также не рекомендуется покупать клубнику, которая приехала издалека, потому что она быстро портится. Лучше брать ягоды, которые продаются в маленьких коробках.
Не стоит есть мягкую клубнику, ягоды с пожелтевшими листиками или совсем без них, а также те ягоды, окраска которых неоднородна, есть зеленые пятна или белый кончик.
Также в роспотребнадзоре напомнили, что клубнику необходимо мыть непосредственно перед едой.
Черешню не рекомендуется покупать в самом начале сезона, ведь самые вкусные ее сорта созревают немного позже. При выборе этих ягод рекомендуют обратить внимание на плодоножку: она должна быть свежей и зеленой.
Отмечается, что иногда для сохранения внешнего вида черешни используется опасный для здоровья человека консервант. Проверить это можно залив ягоды водой. Если на поверхности образовалась пленка, значит, эта черешня была обработана, и ее лучше выкинуть. Но есть и другой вариант: можно замочить ягоды в воде с содой на 10-15 минут (1 чайная ложка на 1 литр воды), а после промыть.
Черешню нужно перебрать сразу после покупки, ведь даже 1-2 ягоды с плесенью могут испортить все остальные.