ТОП-5 лучших ресторанов Иваново для семейного отдыха
Иваново – добрая русская провинция, самый молодой город Золотого кольца и центр текстильной промышленности. Это самобытные музеи, Волга-матушка, народные промыслы, образцы конструктивизма, современные отели и самые красивые девушки на выданье. А еще рестораны с вкуснейшей кухней и потрясающей атмосферой. И это не просто слова. В период пандемии, когда границы с другими странами закрыты, внутренний туризм резко возрос. Люди стали отдыхать внутри страны и наконец-то поняли: в России есть не только что посмотреть, но и поесть. И никакие «мишленовские» заведения даже рядом не стояли! У нас, в Иваново, кормят как традиционной русской кухней, так и паназиатской, и европейской. Да так хорошо, что дайджест гастрономического туризма «Гастрономический Атлас» составил рейтинг лучших заведений города, которые стоит посетить в новогодние праздники с семьей.
1.«ВЕЛИКАН»
Ул. Громобоя, 2
Избранные позиции из меню:
- Тающая во рту утиная грудка с орзо, приправленная нежным соусом и ягодами;
- Салат с печёными овощами, моцареллой и соусом песто - кладезь полезных витаминов и минералов;
- Лосось су-вид с кремом из печеной репы;
- Мидии в томатном соусе.
Новый, но уже горячо любимый местными жителями, ресторан располагается в историческом здании 1882-го года постройки. Главное украшение интерьера - репродукции французского художника 19-го века Тулуза-Лотрека. А именно афиши «Мулен Руж», атмосферные рисунки о жизни цирка и кабаре. Несмотря на изысканный интерьер и эффектную подачу блюд, цены здесь вполне доступные (а за такие умопомрачительные вкусы и вовсе заниженные). Молодой и талантливый шеф-повар Александр Алейников предлагает посетителям современную европейскую кухню, гриль и ароматное, сочное мясо из дровяной печи. Отдельного внимания заслуживает огромная барная карта с разнообразными яркими авторскими коктейлями. Их приготовление профессиональные бармены превращают в фееричное шоу. И, кстати, в «Великане» используют лед с низкой скоростью таяния, чтобы гости смогли насладиться напитками сполна.
Из приятных бонусов: 12 позиций полуфабрикатов самого высокого качества домашние котлетки, пельмени, равиоли и т.д. А также три вида свежевыпеченного хлеба.
Первое место ресторан занимает и благодаря самому удобному и быстрому сервису доставки в городе! Блюда приедут к вам горячие и правильно упакованные. Согласитесь, сейчас, во времена всяких изоляций и карантинов, это особенно ценно.
2.«ОГОНЕК»
Шереметевский проспект, 1
Избранные позиции из меню:
- Томленые ребра с кремом из батата и сельдерея;
- Черные хинкали с лососем и черноморской камбалой на соусе из голубого сыра;
- Салат с крабом, авокадо и грушей с морковно-лаймовым соусом;
- Зеленые щи по-ивановски со свининой и чесночными пампушками.
Интерьер просторный и стильный. Для любителей камерной атмосферы есть уютный зал на 20 человек. Главная фишка кухни, где правит скромный кудесник и экспериментатор Евгений Калинин: угольная печь премиум класса Josper, в которой мясо и рыба готовятся на древесном угле при температуре более 300 градусов. Особенно сочными и ароматными получаются стейки из мраморной говядины зернового откорма – попробуйте! А еще «Огонек» - единственное место в городе, где можно отведать настоящую римскую пиццету, хрустящую и воздушную.
Каждую пятницу и субботу в ресторане звучит живая музыка, проходят очаровательные джазовые концерты. Работает детская комната, где в будние дни малышей развлекает аниматор, а в выходные проводятся интересные мастер-классы. Так что весело будет и взрослым и детишкам.
Обязательно загляните в эко-лавку «Огонька», где можно приобрести соленую карамель на кокосовом молоке, вяленые томаты собственного производства, фирменную настойку из клюквы и другие вкусности.
3. «ПЕЧЬ»
Аптечный переулок, 9-11
Избранные позиции из меню:
- Пицца с копченым ростбифом;
- Равиоли с томленной с уткой, карамелизированной с луком и красным вином;
- Кокосовая панакотта с тартаром из манго и крамблом м безе из фундука.
Самая вкусная неаполитанская пицца из дровяной печи не только в Иваново, но и среди всех городов Золотого кольца России! Меню здесь лаконичное: 10 идеальных пицц, два вида поке (традиционное гавайское блюдо из сырой рыбы и риса), паста и божественные необычные десерты. Как известно: гениальность в простоте. Доставка, к сожаленью, заработает только в марте. Но все блюда можно заказать на вынос.
Кстати, в «Печи» можно стать настоящим сомелье: дружелюбный и грамотный персонал с удовольствием научит гостей разбираться в винах. Расскажет про мягкие танины и интенсивные тона ягод и фруктов. Обязательно продегустируйте винную карту ресторана! Для тех, кто алкоголь не пьет, в ресторане есть целое чайное меню, составленное с любовью. Тут вам и необычный чай, полученный в результате обжаривания, со вкусом поджаренного хлеба и ежевичного варенья; и чай средней терпкости со вкусом хмеля и послевкусием каштанов.
4.«DUBLIN PUB»
Ул. Багаева, 14
Избранные позиции из меню:
- Ассорти домашних колбас: говяжьи, свиные, из мяса птицы. Подаются с капустой по-мюнхенски, домашним майонезом и кетчупом;
- Сочный белфаст стейк из свиной шеи с ирландским картофельным пюре чамп, кукурузой и томатами на гриле с соусом BBQ;
- Наваристый, сытный и нежный суп Чаудер с креветками.
Четвертое место заслуженно занимает лучшее «мужское» место в самом центре Иваново - ирландский паб с рок-н-ролльной атмосферой Dublin Pub. Берите брата, дядю, папу и бегом туда! Недолюбливает тесть? Поверьте, уже после одного бокала холодного разливного европейского пива и фирменного бургера он станет называть вас «обожаемым сыном». Dublin Pub – это самая большая вискарня в городе: 60 релизов односолодовых и купажированных виски из Ирландии, Шотландии и Японии. А также - 20 сортов разливного пива на кране и более 50 сортов бутылочного. Обратите внимание на эль, вишневое и пиво на азоте с лавинным эффектом. Кстати, иногда, рыжим тут наливают бесплатно;)
За меню отвечает бренд-шеф Пол Кэролл, проработавший семь лет в мишленовских ресторанах «великого и ужасного» британца Гордона Рамзи, всемирно известного шефа. Так что будьте уверенны, еда в пабе вас удивит и порадует. Это не банальные чесночные гренки и сырные палочки, как в классических «пивнушках»! К слову, блюда ресторана доступны для самовывоза и доставки по городу. Правда, не все.
5. «РУССКИЙ МАНЧЕСТЕР»
Ул. Бубнова, 44
Избранные позиции из меню:
- Уха «Красные Ткачи» из муксуна с ягодами годжи, тигровыми
креветками и нежнейшим эклером со снежным крабом;
- Томленная баранина с овощным миксом, соусом Розмарин и дикой брусникой;
- Сливочное рагу из цыпленка с лисичками.
Ресторан расположился на первом этаже отеля с одноименным названием в самом центре Иваново. Особый уют создает живой огонь в камине. Меню – авторские рецепты известного в области шеф-повара Елены Чистяковой и блюда традиционной европейской и русской кухни. Это место, пожалуй, самое популярное среди туристов. Хотя на наш взгляд в меню «Русского Манчестера» можно утонуть - настолько оно большое. Ценник слегка завышен. И некоторые позиции скрывают под мудреными загадочными названиями классику советских столовок. Но если угадать с выбором, то можно получить сильнейший гастрономический оргазм. К тому же, здесь работает открытая гриль-кухня - то есть гости могут наблюдать процесс приготовления на открытом огне прямо из зала. А винная карта включает коллекционные вина, отмеченные невероятно влиятельным винным критиком Робертом Паркером.
Доставка из ресторана не работает, доступен только самовывоз.