Страусов разводит фермер из деревни Шибково Искитимского района

Сын Игоря Жигунова с детства мечтал о страусах. Когда вырос, завел себе пару красивых птиц в качестве домашних питомцев. В придачу к ним купил и павлинов. Но когда в Центре занятости, где Игорь Жигунов стоял на учете как безработный, предложили организовать свой бизнес, он сразу понял — это возможность развить мечту сына. Не просто любоваться птицами, а разводить их и даже водить экскурсии. «Мысль разводить страусов и даже водить экскурсии по ферме пришла после одного случая, - рассказывает Игорь Жигунов. - Соседи поутру протирали глаза, потом говорили, будто мираж вдруг: над забором появились длинные шеи, а умные глазищи птиц укоряли за вчерашнее веселье. Потом ходили и взрослые, и дети: фотографировались, гладили длинные шеи страусов, любовались павлинами. Но это не зоопарк, к птицам можно подойти, погладить их». Селянин написал бизнес-проект, который был одобрен конкурсной комиссией и получил 200 тысяч рублей на развитие своего дела. Теперь разведение страусов стало семейным бизнесом. «Страусы - очень интересные птицы, - рассказывает Ирина, жена сына Игоря. — Они образуют семьи. Один самец выбирает одну-двух самок, они начинают размножаться. Сейчас у нас одна купленная семья. Они живут отдельно. Еще семь птиц — молодняк. Они пока определяются. Муж уехал еще за пятью страусами. Мы строим им дома. Сейчас их пять, в том числе один — за средства субсидии государства». Павлины живут в помещении, они не любят гулять по морозу. А вот страусы, хоть и африканские, обожают сибирскую зиму. Они каждый день выходят на прогулку в загоне и с удовольствием едят тыкву. А еще в их рационе самые привычные комбикорма и зерно. Птицы очень миролюбивы и позволяют гладить себя по шее. По словам Ирины Жигуновой, только один страус ее не любит — пнул один раз, выразив так свои чувства. Фермер Игорь Жигунов планирует и дальше увеличивать поголовье страусов: их мясо и яйца очень востребованы на рынке Новосибирска. Используют еще и перья птиц. Но таких заказов пока не поступало. Яйца по вкусу напоминают куриные, но гораздо больше по объему. А внешне они похожи на белые большие апельсины с глянцевой и очень твердой корочкой. Кстати, это любимый материал рукодельниц: и шкатулки можно делать, и вазы, и многое другое.