День вагю, винный бар у залива и сибирский ужин: куда сходить на неделе
1. На День вагю — в KIYOMI. Гастрономический вечер, посвященный японской говядине, состоится 28 мая. Шеф ресторана Артемий Лопатин представит блюда из редких отрубов: реберной части, пиканьи, брискета и рибая — в виде тартаров, сашими, рамена, стейков и даже сандо-сэндвичей. Формат вечера — дегустация одного редкого продукта в разных вариациях: от сырого до томленого, от классики до кулинарной импровизации. Москва, Пожарский пер., 15
2. На сибирский ужин — в Manul. 29 мая ресторан отмечает первый день рождения гастрвечером «Освоение Сибири». На кухне — пять шефов из Красноярска, Иркутска и Москвы. В меню — тартар с грибами на костном мозге, муксун с минусинскими томатами, байкальская оленина и спаржа с лимонной эмульсией. Музыкальное сопровождение тоже будет: вечер начнется с живого выступления от Forest Jam, продолжится вокалом Plutaya и завершится этно-сетом Still Asian. Москва, ул. Охотный Ряд, 2, ТЦ Seasons, 2-й эт.
3. На пирог со страусом — в Red Wall. Страусиное мясо, грибную …