Кто в Крыму ест суши с салом

Заперекопье не унимается - выступая на полях 75-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН, первый замминистра иностранных дел Украины Эмине Джапарова заявила, что на территории Крыма продолжаются «репрессии против украинцев», а также «незаконное заключение крымских татар». Сама Эмине Айяровна – уроженка Керчи из семьи горбачевских репатриантов. В украинские времена считалась известной активисткой-грантоедкой, участницей программы Госдепартамента США International Visitor Leadership Program. С марта 2014 года вела татарскую тему на киевском  радио. Отсюда была переведена  в Министерство информационной политики, а нынешним летом дорвалась до кресла замминистра иностранных дел, где продолжает рассказывать о «терроре путинских оккупантов». Крымчане прокомментировали слова  бывшей землячки, отреагировав на сравнение российского региона с полуостровом страха, прозвучавшее накануне в Нью-Йорке. По словам председателя украинской общины РК Анастасии Гридчиной , «на свою должность Джапарова поставлена исключительно по политическим мотивам, а не по профессиональным, и она удачно продолжает «пробивать дно» украинского МИДа». «Настоящая территория страха – нынешняя Украина. Именно там многомиллионное русскоязычное население потеряло право говорить на родном языке, там ущемляют права верующих крупнейшей конфессии страны - Украинской православной церкви Московского патриархата, на Украине нет свободы слова, а неугодных журналистов просто уничтожают, - подчеркнула Гридчина. Впрочем, куда круче ответили на очередной эпатаж Эмине Джапаровой украинцы ее родного города-героя Керчь. Они же «зрадники», «крысчане» и прочее, как называют жителей полуострова майданутые соседи. В одной из самых популярных и престижных керченских рестораций демонстративно объявлена неделя украинской кухни. Однако осмыслить традиционные блюда здесь решено по-новому. Смелый эксперимент инициировал шеф-повар Сергей Винокуров . Например, подает украинское сало в форме азиатских суши. На подушке из картофельного пюре с грибами предлагается два вида порезанного кубиками сала с аджикой. Тут же прозрачный слайс, свернутый в рулет, на бородинском хлебе с паштетом из печеной свеклы. Пардон, из буряка – если говорить украинской мовой, которая имеет в республике вполне официальный государственный статус. Пишу это без всяких намеков на рекламу, чисто по-репортерски глотая слюну. Иначе попросту невозможно воспринимать «Голубцы Самажанские с томленой уткой, грибами и кремом из запеченных сезонных овощей». Крымский шеф томил утку полдня! Готовое мясо его подручные клятые москали нарвали руками, обжарили с грибами и луком, завернули в капустный лист и подали с кремом из тыквы и сладкого перца. Единственная возможная претензия к «Запорожскому кулешу со свиной грудинкой и овощами» - пшенка заменена кукурузной крупой. «Свинину мы тушили в пиве восемь часов. Кулеш обжариваем в казане с шеей, грудинкой и копченым салом, чтобы наши гости чувствовали запах костра», - скромно признался пан Винокуров. Остается добавить, запивают подобные гастрономические чудеса продукцией севастопольского винзавода «Инкерман». Того самого, чей владелец крупнейший еврейский предприниматель Днепропетровщины Валерий Шамотий еще два года назад взял в бизнес-партнеры личных друзей Владимира Путина , главных акционеров Банка «Россия» Юрия Ковальчука , Геннадия Тимченко и других петербуржцев. На керченский десерт достойно зашли «Житомирские вареники с ягодами, душистыми травами, селянской ряженкой и кизиловым джемом». Кроме прочего, вовнутрь завернуты шпинат, малина, виноград. Ну и внезапно оказалось, что ягодные вареники отлично дополняет молодое полусладкое пино-нуар. Вот так живет сегодняшнее украинство  Крыма. Мучается, страдает – хотя бы потому, что в результате национальных гастроужинов слишком трудно встать из-за стола. А вот шокирующая крымская статистика, опубликованная под занавес октября помощницей депутата Верховной Рады, татарской волонтеркой Гайдэ Ризаевой. Вернее, данные цифры шокировали политиков Киева. Зато на самом полуострове отлично известно, что после событий Крымской весны уехали за Перекоп лишь 19,1% от всего контингента ВСУ, МВД, Внутренних войск, СБУ, Погранслужбы и Госохраны Украины. Есть точные цифры. На 1 марта 2014 года  здесь служили 31,604 украинских силовиков. После  того, как солнечный полуостров воссоединился с Россией, на самостийную батькивщину в общей сложности вернулось  6,036 человека, абсолютное большинство которых - упоротые галичане. Остальные 25 тысяч предпочли остаться на новой родине под российским триколором. Были среди отъехавших мусульманские семьи из числа фанатиков-ваххабитов и просто поддавшихся на антироссийскую пропаганду. Так, отправился в Киев крымский предприниматель Саид Магомедов . Сегодня он невесело констатирует: «Кто переехали, считают ли их в материковой части Украины полноправными гражданами? Нет». - У меня в Украине нету никаких прав, - привел Магомедов личный пример. - Перечислять наши победы и достоинства можно часами, - добавляет к спичу соплеменника-беглеца глава национально-культурной автономии крымских татар Эйваз Умеров. - Мы, живя у себя на родине, видим изменения повсеместно, от самых удаленных сел до центра нашего Крыма. Дороги, школы, садики, больницы и парки – малая часть того, как улучшилась наша жизнь благодаря общему труду. Это лишь начало грандиозного фундамента, который все мы вместе заложили в 2014 году. Митрополит Симферопольский Климент Кущ - пожалуй, самый стойкий приверженец порошенковской  «новой украинской церкви» на полуострове. Гордился томосом, стоял в пикетах, писал письма протеста президенту России. И наконец в интервью киевским СМИ признал, что не верит в украинское будущее Крыма. - Я не верю в эту мантру, что Крым когда-то вернется. То, что я вижу, вызывает у меня большое-большое сомнение. Молиться можно и нужно за все, а услышит ли Господь молитву или нет… «Мы хотим», а угодно ли это Богу? - сокрушается Климент. Владыка даже рискнул заявить, что возможно «потеря Крыма» – во благо.