Роскачество составило топ вин к шашлыку
Специалисты Роскачества рассказали, какое вино лучше всего подойдет к шашлыку и станет беспроигрышным выбором. Отмечается, что суть подбора напитка заключается не в том, чтобы выбрать просто вкусное вино. Оно должно подходить к поводу его открыть и самой обстановке.
Как пояснил руководитель экспертной группы «Винного гида России» Артур Саркисян, белое вино не должно быть слишком простым и легким. В начале можно даже выпить на аперитив вино из ароматного сорта винограда.
— Но позже, под птицу, рыбу или тем более белое мясо на гриле, лучше выпить чего-нибудь посложнее из классических сортов винограда — шардоне или рислинг с небольшой выдержкой в дубе, — отметил Саркисян.
В свою очередь для красных вин правило работает наоборот: для сложных вин с длительной выдержкой лучше выбрать иной повод, а для пикника можно выбрать вина не сложные, но достаточно сбалансированные.
Из белых вин, которые лидируют в «Винном гиде России» 2019 года, подойдут «Рислинг Шато Тамань резерв», «Шардоне Голубицкое», «Шардоне Фанагории Крю Лермонт» с выдержкой в дубе. Их можно приобрести за примерно 400–600 рублей. Также для отдыха на природе подойдут вина «Кокур Солнечной долины», авторское «Шардоне Совиньон Фанагории» и «Мюллер-Тургау» винодельни «Кубань Вино».
Из красных вин к шашлыку советуют купить «Саперави» под брендом «Шато Тамань» или автохтонный «Красностоп» от «Фанагории». Также неплохими считаются вина «Инкерман» и «Усадьба Перовских». Добавляется, что игристые вина являются универсальной рекомендацией для любого повода, в том числе и отдыха на природе.
Кроме того, эксперты Роскачества рекомендуют позаботиться о бокалах. Отмечается, что выбираемые чаще всего пластиковые и бумажные стаканчики все же больше подходят для других напитков. Для вина же можно запастись недорогими бокалами из стекла на всю компанию. Само вино лучше заранее охладить, а после обернуть каждую бутылку фольгой и убрать в термопакет или в сумку-холодильник, сообщается на официальном сайте Роскачества.
*Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Читайте также: Специалисты Роскачества выяснили, как алкоголь вредит фигуре