Луховицкий десерт из огурцов стал известным в России
Торговая марка «Огуречная столица» из городского округа Луховицы завоевала популярность среди жителей России благодаря необычному лакомству — варенью из огурцов. Создателями бренда стали увлеченные своим делом Алексей Безуглов и Юлия Мартынова.
История варенья начинается с середины XX века, когда бабушка Юлии варила это уникальное блюдо. В 2022 году Алексей и Юлия решили возродить старинный рецепт. Несмотря на трудности, им удалось воссоздать вкус настоящего огуречного варенья. Теперь на производстве готовят не только классическое варенье, но и варианты с добавлением яблока, пряностей и даже меда. Одно из особых угощений — огурцы в меде, рецепт которых был найден в рукописях времен Ивана Грозного. Продукция «Огуречной столицы» получила признание на всероссийском уровне. Она стала лауреатом конкурса «Туристический сувенир» и вошла в тройку лучших на премии «25 Легендарных фермеров». На производстве трудятся более 15 человек, а Алексей и Юлия сотрудничают с агропромышленным техникумом, предоставляя студентам возможность проходить практику.