Более 350 кулинарных мастер-классов на офирах и печах пройдут на окружных площадках фестиваля «Путешествие в Рождество»
Какая настоящая хозяйка не любит радовать своих гостей сытными угощениями, ставить на стол лучшие блюда и время от времени экспериментировать, открывая новые сочетания! Для всех, кто ценит кулинарное мастерство и гастрономическое совершенство, в дни фестиваля «Путешествие в Рождество» опытные повара проведут уже ставшие традиционными мастер-классы по приготовлению блюд на офирах и в печи. В программе сочетания утиной грудки с апельсинами, говяжьих ребрышек с медом, запеченного мяса с хурмой, а еще тайны приготовления кулебяки и вергунов. Об этом сообщила пресс-служба Оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
В дни фестиваля «Путешествие в Рождество» гости могут присоединиться к ярким гастрономическим мастер-классам, где опытные повара раскроют секреты приготовления вкусных угощений и расскажут интересные факты из истории кулинарии.
На фестивальных площадках, которые расположены на улицах Перерва и Сухонская, на Коптевском, Ореховом бульварах и бульваре Дмитрия Донского, а также на бульварной зоне 16 микрорайона Зеленограда, повара покажут, например, как приготовить на специальной печи офир утиную грудку с апельсинами гриль и клюквенным соусом (31 декабря, 2 января, 4 и 6 января в 13:00) или что нужно знать, чтобы испечь говяжьи ребра с рождественским соусом из липецкого меда (1, 3, 5 и 7 января в 15:00).
На площадках, которые работают на улицах Адмирала Руднева, Хачатуряна, Городецкой, Профсоюзной, Митинской, Матвеевской, пересечении Соколово-Мещерской и Юровской, а также в скверах у Гольяновского пруда и метро «Некрасовка» и на площади Славы в Кузьминках, можно узнать о том, как хурма и яблоко помогают раскрыть вкус запеченного мяса (2, 4, 6 и 8 января в 13:00). На этих же площадках 31 декабря в 13:00, 1, 3, 5 и 7 января в 15:00 можно будет раскрыть секреты казанских хозяек при приготовлении праздничного плова из баранины с сухофруктами.
Также на всех этих площадках гостей приглашают принять участие в новогодней викторине и ответить на вопросы по теме «Новогодний стол. Советские традиции». Самых активных ждут новогодние сюрпризы!
Не менее интересные и познавательные гастрономические занятия пройдут на площадках, где установлены традиционные печи – улицы Ключевая, Теплый стан и Святоозерская. Здесь можно узнать особенности приготовления ароматного медовика со сметанным кремом (31 декабря в 13:00, 2, 4, 6 и 8 января в 15:00), понять, как получается душистый запеченный картофель с мясом и сыром (1, 3, 5 и 7 января в 13:00), научиться печь пироги вергуны с колотыми орехами и медом, как их готовят на Луганщине (1, 3, 5 и 7 января в 15:00), а еще наконец-то увидеть, как получается традиционная русская кулебяка с мясной начинкой (2, 4, 6 и 8 января в 13:00).
Подробную программу фестиваля «Путешествие в Рождество» можно посмотреть на сайте: https://moscowseasons.com/festival/newyear2023/.