Архангельские козули и тульские пряники в московской школе
Развитие и воспитание детей в школе проходит не только через уроки, учебники и проверку знаний, но и через игровые формы обучения. Наибольшим успехом у детей всегда пользуются мероприятия, в которых они сами принимают участие. А если это ещё и творческое событие, то море впечатлений обеспечено! Именно поэтому в январе состоялся мастер-класс для детей по лепке и украшению вырезных пряников «Прянички для любимой мамочки» в школе-интернате № 52.
К детям в гости пришли аниматоры, в роли которых были сотрудники ООО «РусСоцКапитал»: шеф-повар - Пират и Доктор. Именно Доктор рассказал детям о том, как важно следить за чистотой во время приготовления пищи. Он напомнил, что нужно мыть руки перед тем, как начинать что-либо готовить. А ещё рассказал, почему тесто лучше готовить без перчаток - так легче его месить и раскатывать, а после термической обработки блюда ни у одного микроба нет шанса выжить!
Фото предоставлено организаторами
Шеф-повар поделился с детьми кулинарными секретами. Например, знаете ли вы, что такое подпыл? А вот ученики школы теперь знают! Именно таким термином обозначается подсыпание мукой рабочей поверхности, чтобы тесто не прилипало. Кроме того, дети узнали, как готовится глазурь для украшения пряников, чем отличаются печатные пряники от вырезных и почему пряники раньше называли медовым хлебом. История русских пряников очень интересная и богатая. До сих пор продолжается вековое традиционное пряничное производство в Туле, Городце, Вязьме и Архангельске.
На мастер-классе дети готовили как раз вырезные пряники. Их изготавливают из специального пряничного теста с помощью металлических фигурных формочек, после чего отправляют запекаться. И пока пряничные ароматы из печи дразнили участников, пришло время настоящих пиратских конкурсов! Они тоже были связаны с кулинарией. Например, нужно было на ощупь угадать, какая крупа находится в мешочках, а потом ещё и перечислить, что из этой крупы можно приготовить.
Фото предоставлено организаторами
Пока дети активно участвовали в конкурсах, получая призы, пряники испеклись. И тут наступила пора свободы творчества и полёта фантазии – дети украшали пряники глазурью. Кто-то надпись сделал, кто-то рисунок придумал, а кто-то расписал узорами. Каждый пряник – как маленькое произведение искусства, которое хочется постоянно рассматривать.
Итогом мастер-класса стало вручение грамот участникам, после чего было организовано чаепитие с дегустацией готовых десертов.
«Очень важно, что такие мероприятия в игровой форме прививают детям культуру питания, расширяют кругозор, обучают навыкам кулинарии и при этом оставляют впечатление праздника», - отмечают организаторы. И обещают, что вернутся к детям с новыми рецептами и идеями, чтобы подарить праздник вновь и приобщить к здоровому питанию.
Фото предоставлено организаторами