В Удмуртии предприниматель вылепила центнер чебуреков из 5 килограммов мяса
0
380
В Юкаменском районе Удмуртии предприятие выработало 100 кг чебуреков из нелогичного объема сырья, — сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю. «В ходе мониторинга системы „Меркурий“ выявлены нарушения правил при организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов ИП Бекмансуровой Р. Р., осуществляющей деятельность по производству полуфабрикатов в Юкаменском районе Удмуртии», — говорится в сообщении ведомства. В феврале 2024 года проверка системы «Меркурий» выявила в бизнес-леди нарушения правил при оформлении электронных ветеринарных документов. Конкретно, 8 февраля 2024 года она произвела 100 килограммов чебуреков с мясной начинкой, используя только 2 килограмма говяжьего фарша и 3 килограмма свиного фарша. «Это недостаточное количество для такого объема продукции и не позволяет отследить использованное сырье, что делает его безопасность и экологическую безопасность сомнительными», — резонно констатировали в Россельхознадзоре. Половина изготовленных полуфабрикатов — 50 килограммов — была продана в торговые сети Юкаменского района и Глазова, а остальные 50 килограммов предприниматель оставила себе. Поскольку в действиях Бекмансуровой ревизоры усмотрели нарушение Ветеринарных правил оформления документов, а также законов РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», 27 февраля производителю нелогичных чебуреков выдали предупреждение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Ранее мы сообщали о том, что в Игринском районе Удмуртии компания успешно произвела 137 килограммов говядины, используя неожиданный объем сырья. Согласно отчетам производителя, около половины этой продукции получилось просто из воздуха.