Пейте молоко, будете здоровы!
Несмотря на дороговизну, крымчане и севастопольцы не готовы отказываться от молочной продукции.
Кроме так называемого «борщевого набора», крымский и севастопольский потребитель активно интересуется ценами на молочные продукты и не готов отказываться от них, несмотря на их высокую стоимость.
В СССР с 1961 по 1990 годы молоко продавали по цене 0, 28 руб. за 1 л разливного и 0,30 руб. за бутылку 0,5 л, включая её залоговую стоимость - 0, 15 руб.
В итоге, получалось почти даром, и дефицита молока не было. Другое дело, что ассортимент был не такой разнообразный, но качество считалось отменным.
С развитием рыночной экономики молочная продукция перестала быть дешёвой, как при СССР. Но богатый выбор и красочное оформление упаковок сделали своё дело – спрос на этот вид продукции только растёт.
Согласно последним статистическим данным Крымстата от 28 февраля 2022 года зафиксированы средние потребительские цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5 – 3,2 % жирности за 1л по Крыму – 79, 89 руб, Евпатории – 79, 95 руб, Керчи – 89, 25руб, Симферополю – 77, 15 руб., Ялте – 75, 96 руб., Севастополю – 103 руб., но где-то можно приобрести коробку молока и по 65 руб., в зависимости от производителя.
Особо «кусается» цена на масло сливочное. Цена за килограмм в разных городах Крыма и в Севастополе фиксируется от 872, 16 руб. до 942, 68 руб.
Доводы продавцов о том, что продукция натуральная и качественная, оптимизма не внушают. Поэтому процветает нелегальная торговля этим видом товара, которая пользуется спросом покупателей, несмотря на сомнительность качества.
Сохраняется высокий спрос и на кисломолочные продукты. Сегодня это ценовая шкала от 75 руб. за литр до 131 руб., и на отдельную продукцию она достигает 150 руб. и выше.
Сметану продают от 268, 23 руб. до 308, 91 руб. за литр. Творог уже приблизился к черте 400 руб. за 1 кг.
Ну и конечно, самые дорогие – это сухие молочные смеси для детского питания: 748, 33 руб. – 869, 01 руб. в среднем по Крыму и Севастополю.
Таким образом, вкусные и полезные продукты становятся не по карману многим гражданам, а поэтому государство ищет способы решения этой проблемы.
В настоящее время Минпромторг считает нужным установить наценки на уровне не более 5 % на социально значимые товары.
Это питьевое молоко, творог, кефир, сливочное масло, сахар, хлеб и «борщевой набор». Как рассказал «Известиям» замглавы Минпромторга Виктор Евтухов, в ведомстве считают, что минимальная наценка должна распространяться только на несколько наименований из указанных категорий продуктов, она коснётся 60 наименований товаров.
Также Россельхознадзор отменяет временные ограничения на поставки продукции ряда белорусских молочных предприятий.
Учитывая результаты проведенных инспекций и предварительные результаты анализа материалов, полученных в ходе проверок, Россельхознадзор с 4 марта 2022 года отменил временные ограничения на поставки продукции ряда белорусских предприятий при условии отбора проб подконтрольных товаров в режиме усиленного лабораторного контроля по микробиологическим показателям и остаткам лекарственных средств: ОАО «Полоцкий молочный комбинат», филиал «Лепельский молочно-консервный комбинат» ОАО «Витебский мясокомбинат», КПУП «Мозырские молочные продукты».
В свою очередь очень актуальна поддержка местного производителя молочной продукции.
Как сообщает Министерство сельского хозяйства республики Крым, молокоперерабатывающие предприятия Крыма в 2021 году увеличили производство сыров почти на 17%.
«По данным Крымстат, молокоперерабатывающими предприятиями Республики Крым за январь-ноябрь 2021 года произведено 1,7 тысяч тонн сыров, что на 16,8 % выше аналогичного периода 2020 года. На территории Республики Крым основными производителями сыров являются: ООО «Новатор», ООО ДК «Мегатрейд-Юг», ООО «Юг-молоко», - констатирует врио министра сельского хозяйства Алиме Зарединова.
Она также отметила, что на территории Республики Крым производство сыров осуществляет ряд малых предприятий и индивидуальных предпринимателей: ООО «Агрофирма «Зеленогорск», ООО «СЫРНАШ», ООО «Лидер Крым», ИП КФХ Алахвердова А.Ш ТМ «Краснолесская Сыроварня» (г. Симферополь), КФХ Носырева И.Ю. ТМ «Горная сыроварня» (г. Алушта), «Частная сыроварня Натальи Касьяновой» (Белогорский район), «Сыроварня Натальи Зайцевой» (Белогорский район), Ферма «Нюся» (Бахчисарайский район).
Для стимулирования производства молока и его переработки Минсельхозом предусмотрен комплекс мер господдержки.
«Для поддержки производителей хлеба и молока Минсельхоз России предусмотрел в этом году дополнительные субсидии в размере 2,5 млрд рублей и не менее 10 млрд рублей соответственно. Уже до конца марта в Крым поступят федеральные средства для хлебопеков, а летом – для животноводов на закупку кормов», - пояснила врио главы Минсельхоза Крыма.