Там, где рождаются впечатления: Об уникальном опыте Липецкой области

У современного и актуального турпродукта должно быть долгое и приятное послевкусие. А создаётся оно с помощью интерактивного вовлечения, погружения. Этим секретом воспользовались в Липецкой области, и теперь к ним едут за туризмом впечатлений. Подробнее об этом говорили 13 января на выставке-форуме «РОССИЯ» на ВДНХ.

Центр развития культуры и туризма Липецкой области собрал в минувшие выходные на ВДНХ ряд ярких и успешных руководителей туристических предприятий региона.

Они поделились своим опытом создания необычного турпродукта, который называют «туризмом впечатлений». Именно он привлекает сейчас гостей региона. За ним едут, а потом неоднократно возвращаются.

ПОПРОБОВАТЬ ЛИПЕЦКИЙ ТУРПРОДУКТ НА ВКУС

Липецкая область богата как древними традициями, кулинарными обычаями, ремеслами, так и удивительной природой. Региону есть, чем гордиться и чем удивлять гостей. И здесь главное – подача. Этот эксклюзивный турпродукт надо дать попробовать на вкус. Во всех смыслах. 

Так, сейчас исторические усадьбы, парки и другие интересные локации здесь предлагают посещать в интерактивной формате погружения. Гости погружаются в атмосферу давно ушедших времен, наполняются энергией первозданной природы и вкушают блюда местной кухни.

А теперь представим: закат, берег реки Каменки. Вы сидите на деревянных ступеньках, хорошо пропаренные после бани. Ваши ноги опущены в прохладную воду реки. Соловьи завершают свои вечерние трели, слышны голоса липецких лягушек с потрясающим голосовым спектром. Вы поднимаете голову вверх, а там – роскошный звёздный купол, откуда буквально льётся настоящая благодать.

Случайность? Отнюдь нет. Здесь учтена каждая деталь. Отель расположен в строго определённом месте, окнами – к местам гнездования птиц. Расположение бани также не случайно – она «смотрит» на реку, и именно здесь слышны те самые звонкие лягушки.

Таким образом, это туристическое впечатление было грамотно срежиссировано. И в этом его ценность. Обычный турист этого не заметит, гостю будет просто хорошо здесь, и он захочет сюда вернуться, позвать с собой друзей. Такой отдых для него будет особенно ценен, и ради него турист не будет жалеть денег, ведь главное – те самые впечатления. Кстати, не случайно губернатор Липецкой области недавно причислил туризм к новой креативной экономике.

СЛЕДУЯ ВЕЛЕНИЮ СЕРДЦА

Каждый из представителей туристических предприятий Липецкой области, которые участвовали на форуме в открытой дискуссии, отметили, что их проекты, прежде всего, основаны не на бизнес-идеях, а черпают своё начало в неком душевном устремлении, духовной потребности созидать на родной земле.

Так, проект Юлии Уваркиной, владелицы природного парка чудес «Кудыкина гора» – это место, где русская сказка становится частью реальности. Здесь возникает ощущение волшебства, силы, которую могут дать сказки в соприкосновении с нашими корнями. И этот проект буквально пропитан впечатлениями. Не случайно первый слоган рекламной кампании объекта в далеком 2013 году так и звучал: «Вот это да! Вот это эмоции, вот это впечатления!».

«На сегодняшний день Кудыкина гора – место про новую русскую культуру и архитектуру. Показать подрастающему поколению, что историю можно переложить на современный язык», – отмечает Юлия Уваркина.

Еще один уникальный объект, который радушно встречает туристов в Липецкой области – усадебный комплекс «Скорняково-Архангельское».

Алексей Шкрапкин, владелец комплекса рассказал, что этот проект родился из его детской мечты – возродить местный храм Михаила Архангела, который оказался небольшой частью огромного усадебного исторического комплекса XIX века.

«Скорняково-Архангельское» воссоздано буквально из руин, и сегодня здесь можно погрузиться в реальность жизни барина или барыни, на фестивалях, регулярно проводимых в усадьбе, наслаждаться музыкой от Чайковского до Сироткина и, конечно же, получать удовольствие от местной природы.

Природный парк-отель «Олений» в Липецкой области также рожден как чувство. «Это плод любви людей к земле, родине, природе», – признается его владелица Елена Латышева.

«Олений» – уникальный заповедник, где можно встретить японских журавлей, оленей – главных хозяев парка, табун вятской лошади, которая является исконно русской породой. Миссия парка – воссоздание и воспитание ценности родной природы и любви к родине.

Туристическое направление в заповеднике – настоящее русское сафари, где на протяжении 2,5 часов комфортной поездки на машине гостям демонстрируют всю красоту парка. Здесь действительно возникает неподдельное чувство сопричастности и единения с природой

Александр Голотвин, владелец археологического парка «Аргамач» в Липецкой области буквально создал эмоции на камнях. Он сумел превратить науку о прошлом в живые впечатления, которые можно пережить прямо сейчас, почувствовать связь между прошлым и настоящим.

Отличным инструментариями для наполнения впечатлениями стали для него событийные мероприятия. В парке регулярно проводятся рок-, фолк-фестивали. Сюда можно «приехать» в прошлое, в эпоху 300 млн лет назад, покататься на ладьях, примерить доспехи.

«Важно погружение в эпоху. Самый эффективный способ – отправить своего ребёнка в детский палаточный лагерь, чтобы он участвовал в реконструкциях, копал, находил древние артефакты. Это самый верный путь любви к родине и воспитания подрастающего поколения», – отмечает Александр Голотвин.

Еще один уникальный объект Липецкой области – гастрономический музей «Старая дорога». Это интерактивный музей в виде купеческой лавки – такие стояли вдоль всего пути из Петербурга через Москву на юг. И сейчас, посетив «Старую дорогу», можно пережить впечатления щедрой купеческой России.

Владелец музея Вячеслав Курилов несколько лет назад выкупил старинный дом в Липецкой области и сделал из него мануфактуру. Его задачей было производство локальных продуктов, чтобы оживить сельскую территорию, создать точку притяжения – музей-производство, куда можно приехать в выходной и сделать что-то своими руками.

«Люди получают впечатление «как будто побывали у бабушки», но только все услуги можно оплатить банковской картой», – с юмором отмечает Вячеслав Курилов.

ГАСТРОТУРИЗМ ПРИВЛЕКАЕТ ТУРИСТОВ ДАЖЕ В «НЕСТАНДАРТНУЮ» ЛОКАЦИЮ

Регионы, которые не отличаются разнообразием и большим количеством точек притяжения туристов, также имеют все шансы на активный приток гостей. Для этого нужно просто вспомнить о существовании и особенностях местной кухни. К примеру, так поступили в Липецкой области, куда можно приехать только ради одного гастротуризма.

С разнообразием липецкой кухни также можно было познакомиться на выставке-форуме «Россия» в Доме Российской кухни.

Команда шеф-поваров региона подготовила для гостей гастрономическое представление «Встречаем старый Новый год на Липецкой земле!» и уникальные угощения от производителей региона.

Здесь был самоварный стол, холодный стол, где Романовский Дед Мороз угощал молочными коктейлями «Мороженое», стол с вкуснейшими настойками от Липецкой земли. Гости могли попробовать сладкую продукцию от компании «Лимак», вкуснейшие лебедянские яблочки от компании «Агроном сад».

Свои блюда также представили археологический парк «Аргамач», ресторан «Сибирь», Кудыкина гора и Усадьба «Скорняково-Архангельское» ресторан «Бальмонъ».

Гости отведали новогоднего гуся, сырные шарики по-однодворчески, которые были приготовлены в коллаборации с производителем ООО «Лебедяньмолоко», их подавали с лебедянской сметаной. Посетителей угощали еще одним усадебным деликатесом – бобышками c донским раком.

Согреться в этот день, когда на улице было -25, помогал археологический чай, представляющий собой сбор из чабреца, земляники, дикой мяты, земляники, боярышника с липецкой земли.

Застолье продолжилось мастер-классом по приготовлению кундюмов с бараниной су-вид с медом – старинного русского блюда, которое представляет собой своего рода пельмени. Тесто для кундюмов замешивают на липецкой муке, баранина – от местных поставщиков, а благодаря меду с Кудыкиной горы блюдо становится по-настоящему волшебным.

В рамках мастер-класса можно было увидеть и то, как делают настоящий гусарский пунш – процесс его создания продемонстрировал Дмитрий Арнаутов, исполнительный директор усадьбы «Скорняково-Архангельское».

Интересные блюда в Доме Российской кухни представил и ресторан «Сибирь», под руководством ресторатора Павла Павлова и шеф-повара Александра Павленко были приготовлены салат «Оливье по-липецки», гратен из тыквы с мороженым из ряженки.

В завершение программы «Встречаем Старый Новый год на Липецкой земле!» ресторан представил торт, расписанный по мотивам романовской игрушки. «В нашем ресторане мы стараемся хранить традиции липецкой кухни и постоянно удивлять новыми идеями. Все блюда мы готовим из липецких родных продуктов», – отметил Павел Павлов.

Александра Тихонова

Фото: Центр развития культуры и туризма Липецкой области и Николай Черкасов