Роспотребнадзор: россияне голосуют за самый полезный гастрономический маршрут России
Развитие внутреннего туризма и путешествий по России, внимание к здоровому и сбалансированном питанию населения – одна из актуальных государственных задач.
Этой теме посвящена масштабная премия «Маршрут построен», которую проводит медиагруппа «Комсомольская правда» при поддержке Федерального агентства по туризму и проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».
Основная цель премии – открыть настоящую Россию, рассказать о самых интересных местах нашей огромной страны – от Калининграда до Чукотки, от Мурманска и до Дербента.
И, конечно, важно показать, чем могут угостить туриста в каждом регионе. Девиз проекта «Здоровое питание» – «Просто. Полезно. Доступно» – отлично отображает особенности уникальной национальной кухни огромной страны. Ведь рецепты народов России не только разнообразные, но, как правило, и полезные, а кроме того, для их приготовления используются локальные продукты.
10 марта завершился прием заявок от участников – всего их 671. Это люди, предприятия, учреждения культуры, проекты и бренды, которые вносят значительный вклад в развитие внутреннего туризма, представляя уникальность каждого региона, – в том числе с гастрономической точки зрения.
Определение победителей пройдет в два этапа. До 10 апреля идет народное голосование – выбрать самые интересные проекты может любой россиянин. Далее за дело возьмется экспертное жюри – в его состав вошли представители Ростуризма, медиагруппы «Комсомольская правда», Роспотребнадзора, Русского географического общества и туристической отрасли российского бизнеса. Задача экспертов – выбрать лучших из шорт-листа в 15 номинациях, среди которых: «Главный маршрут», «Самый полезный гастрономический маршрут», «Идея года», «Искусство гостеприимства», «Легкие дороги», «Народный гид» и другие.
Представителям проекта Роcпотребнадзора «Здоровое питание» предстоит определить победителя в номинации «Самый полезный гастрономический маршрут». Сегодня в нее вошли 34 претендента. В пятерке наиболее популярных у пользователей на данный момент значатся: Межмуниципальный гастрономический фестиваль-конкурс национальной кухни «Хорхогой наадан» – «Агинская баранина на камнях» (Забайкальский край); Гастрономический фестиваль «Корюшка идет!» (Ленинградская область); «СЫРР-Р-Р – гастрономический тур на эко-ферму в Завидово» (Тверская область); гастропоезд «Вкусно едем. Удмуртия угощает» (Удмуртская Республика); ресторация «Счастливый кузюк» (Челябинская область). Однако голосование продолжается, и расстановка сил еще может измениться.
«Проект «Здоровое питание» отвечает за призовую номинацию «Самый полезный гастромаршрут». Наша задача – найти, определить и показать общественности не только уникальный, вкусный и аутентичный, но также наиболее здоровый и сбалансированный в плане питания маршрут для туриста. Мы будем оценивать всех участников конкурса не только исходя из национального колорита, но также выберем самый полезный локальный продукт и блюдо, приготовление которых основано на принципах здорового питания. Все рецепты будут размещены в разделах «Карта питания России» и «Книга рецептов – готовим вместе» на сайте здоровое-питание.рф, а также в специализированном разделе на сайте «Комсомолки» – «Время питаться правильно», – прокомментировала официальный представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения», информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова.
Информация о премии отображается на сайте здоровое-питание.рф, сайте kp.ru, а также на страницах проекта и медиагруппы в соцсетях. Многомиллионная аудитория медиагруппы «Комсомольская правда» и проекта «Здоровое питание» (охваты портала в 2021 году – порядка 150 млн человек) следит за ходом премии «Маршрут построен». Церемония награждения победителей пройдет 28 апреля.
С 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография» Роспотребнадзор реализует федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.
Роспотребнадзор ведет регулярную и масштабную работу по улучшению качества питания населения – в том числе детей и молодежи. Одно из важных направлений работы ведомства – создание системы мониторинга за состоянием питания детей и подростков. В постоянном режиме осуществляется надзор за безопасностью и качеством питания детей в школах.
Важным направлением работы Роспотребнадзора также является просветительская и информационная работа с населением. В 2019 году создан и развивается портал здоровое-питание.рф, специальные онлайн-проекты школа.здоровое-питание.рф, рецепты.здоровое-питание.рф, а также страницы проекта в социальных сетях.
В 2021 году запущен уникальный сервис проекта «Здоровое питание» – «4 сезона – тарелка здорового человека». Это многофункциональная сервисная платформа, с помощью которой каждый пользователь сможет подобрать для себя здоровое меню в зависимости от задачи – для снижения или удержания веса, для профилактики различных заболеваний. Там же можно выбрать сбалансированный рацион для школьника. Уже сейчас доступны около 50 программ питания, добавляются новые. Все они разработаны специалистами ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и других научных центров.
Также в 2021 году запущен новый инструмент проекта «Здоровое питание» – Карта питания России. Это обширная база данных по культуре питания российских регионов, представленная в интерактивном формате. Карта позволяет в наглядной форме получить информацию про жителей нашей страны и их традиции, познакомиться с особенностями жизни и пищевых привычек в различных регионах России.
Активная работа по продвижению здорового питания в России продолжается в 2022 году.