Шаурма и хот-доги в школьной столовой не понравились Роспотребнадзору
В махачкалинской гимназии Роспотребнадзор положил конец торговле готовой едой, которая нравилась учащимся и учителям. Ведомство обнаружило грубые нарушения при организации питания. Эта история показала типичный конфликт между спросом на доступную еду в школах и жёсткими формальными требованиями, предъявляемыми к её продаже.Шаурма, хот-доги и картофель фри для детей и взрослыхРаботников и учащихся гимназии №13 в Махачкале оставили без фастфуда после проверки Роспотребнадзора. При этом еда нравилась всем, кто её пробовал.Одна из сотрудниц учебного заведения на условиях анонимности сказала, что эта продукция была не только вкусной — "очень было всё добросовестно, чисто и эстетично оформлено: и кексики, и пончики", написал "Подъём".По словам женщины, эту еду покупали и школьники, и учителя своим детям."А где нам питаться? У нас буфетная продукция только для детей. А мы в 7:00-7:30 заходим в школу и в семь вечера выходим", — отметила она.Роспотребнадзор нагрянул в гимназию после того, как в альтернативных медиа появилась информация о такой еде.В коридоре гимназии поставили столы, на которых разложили соки и уже приготовленные пирожки, шаурму, сэндвичи, хот-доги, пончики, бельгийские вафли, картофель фри, ватрушки, печенье. Цены на них были, как говорится, демократичные: например, обычные пончики — по 50 рублей, а с шоколадом — по 80, бургеры — по 100 рублей.Торговлю устроили "законно", но с "грубейшими нарушениями"Работница гимназии, попросившая не называть её имени, сообщила: "всё было законно" — "это не какая-то шарашкина контора", "на уровне администрации города это было разрешено".Тем более директор учебного заведения "очень строга с этим, она очень законопослушная".Однако управление Роспотребнадзора по Дагестану 12 января сообщило, что зафиксирована реализация "запрещённой к использованию в школьном питании" еды, которую продавали с "грубейшими нарушениями".Ведомство уточнило, что выявили его специалисты:на продукцию не предоставили документы, подтверждающие её качество и безопасность;продавали в коридоре учреждения — в месте, не предназначенном для торговли едой;реализацию вели без утверждённого руководителем гимназии ассортимента блюд."Из оборота изъято 124 единицы готовых кулинарных изделий (11 наименований), — сообщили в управлении. — По факту выявленных нарушений возбуждено дело об административном правонарушении".В мэрии заверили о "системе проверок" школьного питанияМахачкалинская мэрия пока официально не прокомментировала ситуацию в гимназии №13.Но три месяца назад она информировала, что качество питания в местных школах "контролируется через систему проверок":есть регламент родительского контроля;ведётся многоуровневое наблюдение через надзор органов власти, родительских комитетов и комиссий по качеству пищи;спецподразделение городского управления образования регулярно выезжает на места и контролирует соблюдение санитарных норм.На тот момент были проведены 52 проверки, по итогам которых "проводится работа по устранению нарушений", уточнила администрация столицы Дагестана.По её информации, в 2024 году было решено попробовать организовать в школах Махачкалы питание "в формате аутсорсинга". Участниками такого формата стало 21 учебное заведение — их отбирали "по принципу наибольшей изношенности пищеблока и оборудования образовательной организации"."С нового учебного года (2024-2025 годов. — Прим. ред.) общеобразовательным организациям будет дана возможность организации школьного буфета. Эта мера позволит охватить питанием учеников 5-11 классов, тем самым обеспечив исполнение поручения президента РФ о стопроцентном охвате школьников питанием", — уточнила мэрия.По итогу получается, что ответственность за незаконную продажу еды должны нести, по всей видимости, как давшие разрешение чиновники, так и администрация учебного заведения, допустившая несоблюдение правил.Напомним, в Госдуме ранее подняли проблему школьного питания, на которое властями выделяются десятки миллиардов рублей. Еда, которую финансируют из бюджета, летит в мусорку, заявили в парламенте. Подробнее об этом — в нашем материале.Пётр Фальков