"Выгонять не будут": для чего крымским ресторанам ограничения по времени для посещения летних веранд?
0
51
"Выгонять не будут": для чего крымским ресторанам ограничения по времени для посещения летних веранд?
Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал эксперт по ресторанному бизнесу Александр Сахно.
"Это может быть введено для повышения оборачиваемости столов в пик сезона. Однако никакого правила нет по ограничению времени", – отметил эксперт.
По его словам, чтобы нормально отдохнуть, гостям достаточно полутора часов, а по негласному правилу, столик в заведении общепита для неспешного отдыха достаточно забронировать на 3 часа.
"В ресторане, в кафе, даже на веранде столик не один. Их число может быть 15 и более. Всем мест хватит", – уверен эксперт.
Подробнее – в нашем видео.
Полную версию эфира смотрите на Rutube
Мы во Вконтакте: https://vk.com/sputnik_in_crimea
Мы в MAX: https://max.ru/sputnik_in_crimea