55 лет народного признания: воронежцы сами варили старейшее воронежское пиво
В честь юбилея брендового пива «Воронежское Жигулевское» креативные совершеннолетние (18+) воронежцы были приглашены на праздничную варку напитка. 5 января для победителей конкурса на самое оригинальное поздравление, который проходил в социальных сетях, была организована экскурсия на предприятие, после чего участники заложили в чаны солод для будущего пива.
Гости праздничного мероприятия под руководством главного пивовара «Воронежского пивзавода» Валентины Чусовой смогли в деталях познакомиться с процессом приготовления фирменного напитка и узнали много новых фактов о сложном и интересном процессе пивоварения. Участники познакомились со всеми этапами производства — от подготовки натуральных ингредиентов до цеха розлива и склада готовой продукции.
Первооснову любого пива – солод – можно было попробовать на вкус, после чего предположить, каким станет вкус финального продукта – темным терпким, нежным светлым или с карамельным оттенком. Для многих стало открытием, что хмель, обязательно используемый в пивоварении, служит не целям «опьянения», а насыщает напиток ароматом и служит естественным природным консервантом.
Кульминацией мероприятия стал момент, когда каждый из гостей смог лично поучаствовать в закладке солода и пивоваренного ячменя для юбилейной варки пива. Напитку, который «запустили» воронежцы, предстоит пройти еще длительный производственный путь, прежде чем он будет разлит в бутылки и попадет к потребителю.
Михаил, гость мероприятия: «Большое спасибо организаторам за праздничное настроение и такое познавательное мероприятие! Я не предполагал, что в производство вкладывается столько труда и любви, видно, что пивовары завода по-настоящему увлечены своим делом. Теперь и я чувствую себя почти экспертом — настолько подробно и понятно нам рассказали о всех тонкостях процесса приготовления напитка. Были развеяны все сомнения относительно натуральности производства – ведь в народе бытует мнение, что современное пиво делают из концентратов и «порошка».
После экскурсии и праздничной варки посетители приняли участие в дегустации, где смогли не только попробовать готовую продукцию, но и узнать много интересных фактов о культуре потребления пива и принять участие в викторине.
Это интересно
«Воронежский пивзавод» — один из старейших заводов страны, основанный в декабре 1936 года. Строительство пивзавода послужило основой строительства большого микрорайона, который в народе так и называется – «район пивзавода». В годы Великой Отечественной войны производство слабоалкогольного напитка на пивзаводе было остановлено, и вместо пива предприятие выпускало бутылки с зажигательной смесью и защитные сооружения (ДЗОТы). Первая мирная продукция, которая сошла с конвейеров по окончании войны, – безалкогольные лимонады. Производство лимонадов наладить было проще и быстрее, чем пива, а людей нужно было не только накормить, но и дать почувствовать прекрасный вкус мирной жизни. В 1964 году завод отстраивают заново. В середине 80-х Воронеж становится неофициальной пивной столицей: продукция завода поставляется не только во все уголки страны, но и за рубеж.