Новосибирский грибник Константин Зеленцов раскрыл лучшие места
0
32
Основной улов Константин собрал в Искитимском районе, который традиционно считается одним из самых ранних по выходу весенних грибов. При этом эксперт отмечает, что география — не единственный фактор успеха. Несмотря на то, что Черепановский, Сузунский и Маслянинский районы находятся южнее, массовых находок там пока не зафиксировано. По словам Константина, сморчки только начали проклевываться, и заметить их после зимы под слоем листвы, когда из почвы видна только верхушка шляпки, под силу лишь опытному глазу. «Секрет не в стороне света, а в знании конкретных локаций. В лесу еще много снега, но я выбираю самые солнечные, хорошо прогретые участки, где грибы появляются раньше обычного», — делится Константин Зеленцов. Свой статус «первооткрывателя» сезона он подтверждает ежегодно: благодаря 25-летней практике грибник знает ранние точки, которые позволяют ему возвращаться с полными корзинами, когда другие находят лишь по 3–4 штуки. Константин уверен, что к началу майских праздников сезон сморчковых выйдет на пик, и собирать их можно будет уже массово — конечно, при условии знания правильных мест. Мастерство сибиряка признают и коллеги: в прошлом году, который выдался крайне скудным на сырые грузди, именно Зеленцов был единственным, кто привозил этот дефицитный гриб на рынок в больших объемах, удивляя даже бывалых заготовителей. Свой сезон «тихой охоты» он планирует продолжать до ноября, обещая радовать новосибирцев новыми рекордами. Напомним, первые грибы в этом сезоне Константин Зеленцов из Искитимского района нашел 26 апреля. В прошлом году первые сморчковые шапочки попались на глаза 15 апреля. По словам Константина, в этом году снега в лесу было очень много и весна поздняя. Снег до сих пор еще сходит. Самые первые сибирские грибы — это сморчковая шапочка. Затем пойдут сморчки настоящие, далее рядовка майская, в начале июня — подберёзовики и маслята. Ученые-микологи предупреждают — первые весенние грибы содержат токсины. Их нельзя есть сырыми — обязательно отварить 15–20 минут после закипания, воду слить.