В очередь за говядиной: ждать ли потребителям резкого взлета цен на мясо?

В ближайшее время в России может заметно сократиться производство говядины, что приведет к резкому скачку цен. Производители уже предупредили об этом главу Минсельхоза. Придется ли россиянам, как во времена СССР, выстраиваться в очереди в магазинах? Анна Скудаева Кому помогут мясные квоты? Национальная мясная ассоциация (НМА) обратилась к министру сельского хозяйства Оксане Лут с просьбой отменить тарифные квоты на беспошлинный импорт говядины. Производители мяса предложили перейти к плоской пошлине размером 27,5%. Если этого не сделать, считают в НМА, производство говядины в стране будет и дальше падать, а цены — расти, поскольку достаточной господдержки отрасль не получает. «Последние десять лет производство крупного рогатого скота находится в затяжной стагнации на фоне ускоряющегося снижения поголовья как в личных подсобных хозяйствах, так и в сельхозорганизациях, в основном молочного направления», — приводит фрагмент письма НМА «Российская газета». По данным Росстата, в феврале производство крупного рогатого скота на убой в отечественном аграрном секторе снизилось на 2,8 п. п., с 95,3 до 92,6 тыс. тонн, по итогам первых двух месяцев года падение составило 0,3 п. п., наихудшие показатели — в Сибири, на Урале и в СЗФО. Сокращение производства наблюдается как по говядине, так и по свинине. Небольшой рост показала лишь продукция птицеводства. Снижение производства отечественной говядины негативно сказывается на ценах: их рост ускоряется, отмечают эксперты. Жалобы на стремительную «мясную инфляцию» идут из Новосибирской, Омской, Ростовской областей, Чечни и других регионов страны. Буйвол с крокодилом против бычка: фермеры опасаются разорения На фоне сокращения производства мяса в РФ СМИ сообщают о росте поставок продукции из-за рубежа. По данным торговых онлайн-площадок, в последнее время на отечественном рынке появились большие партии говядины из Китая, свинины из Бразилии и буйволятины из Индии. До этого российские власти разрешили завоз в страну замороженной филиппинской крокодилятины. Смогут ли поставки импортных товаров насытить российский мясной рынок? Удастся ли обуздать летящие вверх цены? И как сложившаяся ситуация отразится на отечественных предприятиях АПК? Как рассказал в беседе с «НИ» фермер из поселка Шунга Костромской области Александр Лазутин, сейчас, несмотря на время Великого поста, спрос на говядину в хозяйствах не падает. «Цены на мясо сейчас более-менее комфортные: не разжиреешь, но и не в убыток себе работаем. Хотя идет пост, по мясу проблем по сбыту сейчас нет. В живом весе цены на мясо бычков высшей упитанности сейчас составляют 230-250 рублей за килограмм, по коровам — 190 рублей. Если уже готовое мясо, то цена вдвое выше — около 400 рублей. Такие цены вполне комфортные. Но что будет дальше — не знаю. Из Индии мясо идет уже разделанное. Мы стали жить богаче, чем Индия. Деньги у людей есть. Квартиру и машину не купишь, а на продовольствие тратят», — отметил собеседник «НИ». По его словам, обильные поставки дешевой мясной продукции из-за рубежа вызывают у производителей опасения. Фермеры боятся обвала цен и разорения. «Перепроизводство начнется. Я думаю, не надо ввозить из-за границы дешевую продукцию низкого качества. Иначе свое производство обрушат, подсядем на импортную „иглу“. Ничем хорошим это не кончится. Завозить, на мой взгляд, надо дорогой, красивый товар — для ассортимента, чтобы производителям знать, к чему стремиться. Его, как пармезан, много не купят, но он должен на прилавках присутствовать, чтобы местные производители стремились повышать качество своей продукции. Если же наводнить рынок дешевым импортным сырьем, а местным производителям поддержки не оказывать, то очень скоро окажется, что отечественные предприятия начнут одно за другим закрываться», — полагает Александр Лазутин. Две стороны нулевых пошлин на мясо По мнению доцента кафедры менеджмента и ГМУ факультета экономики и управления МГУТУ Разумовского Екатерины Швеёвой, отмена тарифных квот на импорт позволит повысить конкурентоспособность отечественных производителей говядины и увеличить рентабельность ее производства. «Кроме того, по мнению экспертов, поступления в федеральный бюджет от введения данного вида пошлины составят не менее десяти миллиардов рублей, что благоприятно повлияет на экономику страны. Мера позволит минимизировать риски сокращения внутреннего производства говядины в РФ, так как текущие экономические условия не способствуют развитию скотоводства, а более дешевый импорт не стимулирует российский бизнес вкладываться в затратные проекты по производству говядины. По большому счету антикризисная мера направлена на сдерживание роста цен на мясную продукцию», — отмечает эксперт. Экс-министр экономики РФ, доктор экономических наук Андрей Нечаев более осторожен в оценках. В беседе с «НИ» он подчеркнул, что у «мясной проблемы» есть две стороны. «Первая — это производители говядины, которые не заинтересованы в конкуренции; есть производители мясных изделий — колбас и прочего, которые заинтересованы в том, чтобы сырье было дешевле. И есть потребитель, который это мясо кушает. При высокой инфляции в стране он заинтересован, чтобы цены не так быстро росли», — считает экономист. По его словам, властям нужно искать компромисс с учетом конфликта интересов. «С учетом того что пошлины будут дополнительным инфляционным фактором, я был бы осторожен. Такие меры, которые подавляют конкуренцию, могут быть скорее вредны, чем полезны», — убежден Андрей Нечаев. Он добавил, что, если государство хочет поддержать фермеров, необходимо расширять программы льготного кредитования, которые вводились еще в бытность его членом кабмина в 1990-е годы. «Форм господдержки масса. Их можно использовать, не подавляя конкуренции», — полагает Нечаев. Напомним, ранее «НИ» писали о том, что многие сельхозпроизводители жалуются не недоступность кредитов и слабую поддержку предприятий АПК со стороны государства. Из-за этого развитие производства мяса, молока и другой продукции замедляется, а цены на продовольствие стремительно растут. В то же время в торговой сети все чаще находят фальсификат с примесями вредного для здоровья «мясного клея», способного вызвать у человека онкологию.