В Первоуральске открылось кафе, реализованное в рамках проекта Business-Data
По словам министра инвестиций и развития региона Вадима Третьякова, проект Business-Data разработан и с 2019 года реализуется Свердловским областным фондом поддержки предпринимательства (СОФПП) в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».
«Этот инструмент на основе цифровых технологий и франчайзинга уже помог открыть в области 38 бизнес-проектов, которые делают жизнь людей в Первоуральске, Каменске-Уральском, Нижнем Тагиле, Новоуральске, Асбесте, Богдановиче, Краснотурьинске комфортнее», — рассказал Вадим Третьяков.
Новое кафе находится в здании Дворца водных видов спорта, возможности которого, созданные благодаря масштабной реконструкции, 15 августа оценил губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев. Здесь смогут заниматься дети всех возрастов, включая малышей. Открытие кафе здорового питания актуально для спортивного учреждения.
Владелец Green bar — 22-летний Владислав Феденев — ранее не раз участвовал в мероприятиях и обучениях СОФПП. Он рассказал, что сам занимается спортом и следит за питанием.
«Но это непросто, поскольку мы живем в достаточно быстром темпе, поэтому мы придумали концепцию здорового питания. Идея возникла где-то год назад, на реализацию ушло около двух месяцев. Областной фонд очень помог. Я как предприниматель новичок, ничего в этом не понимал. Есть образование повара и юридическое. Но и этого недостаточно, чтобы разобраться. Областной фонд объяснил, что и как делать», — рассказал Владислав Феденев.
Владельцы кафе делают ставку на скорость: подача блюд в Green bar составляет 5–7 минут. Основа меню — боулы, включающие вещества, необходимые человеку: протеины, клетчатку, витамины и минералы. В ассортименте также свежие фрукты, ягоды, натуральные муссы, травяные чаи, натуральное какао, соки, смузи и авторские безалкогольные коктейли.
В рамках проекта Business-Data Владислав Феденев получил целый комплекс мер содействия: исследование потребительского спроса Первоуральска, консультирование на всех этапах открытия.
«Использование такого набора инструментов — высокоточных исследований и франчайзинга — позволяет значительно минимизировать риски на старте и быстрее выйти на окупаемость. Это уже доказали наши предприниматели», — рассказал директор СОФПП Валерий Пиличев.
Глава Первоуральска Игорь Кабец отметил, что молодежь города все активнее открывает собственный бизнес.
«Молодые предприниматели видят перспективы и открывают новые малые предприятия. Со своей стороны будем создавать максимально комфортные условия для ведения бизнеса и обеспечивать доступ предпринимателей к различным мерам поддержки», — сказал Игорь Кабец.
Ранее проект Business-Data занял первое место в треке «Новые идеи для бизнеса» конкурса «Сильные идеи для нового времени» Агентства стратегических инициатив, а также вошел в топ-100 лучших идей России по итогам 2020 года. Узнать подробности можно на сайте проекта.
Ранее «Областная газета» писала, что предприниматели Среднего Урала получат доступ к мерам господдержки по партнерским программам Минэкономразвития России.
The post В Первоуральске открылось кафе, реализованное в рамках проекта Business-Data first appeared on Областная газета.