Группа «ЭФКО» начала выпуск новых веганских продуктов
Healthy Innovation, входящий в группу «ЭФКО», начал производство двух новинок — растительных чевапчичей для жарки Hi-KEBAB и котлет со вкусом курицы HiCHIKEN. Их особенность не только в воссоздании вкуса и текстуры мясных блюд, но и в применении инновационного ингредиента — полностью веганского витамина D3. Он впервые используется на отечественном рынке и поможет сторонникам растительного питания компенсировать его дефицит, улучшить усвоение кальция и фосфора.
Классические источники D3 относятся к продуктам животного происхождения. Но при приготовлении Hi! используется D3, полученный в результате взаимодействия грибов и водорослей. Пока ингредиент экспортируется, однако ученые инновационного центра «ЭФКО» — «Бирюч» приступили в самостоятельной разработке технологии его извлечения.
«Нам было важно подготовить к выходу на рынок вкусный продукт, обогащенный витаминами и 100% friendly по отношению к веганской культуре. Рады, что теперь наши клиенты смогут попробовать вкусный продукт, не изменяя своим убеждения и культуре питания».
Замдиректора по разработке новых продуктов «ЭФКО» Наталья Забара
Содержание витамина на 100 г продукта составляет не менее 0,75 мкг. Это порядка 15% от дневной нормы потребления. Также Hi-KEBAB и HiCHIKEN обогащены витамином B12. Он помогает организму усваивать железо и нормализует состав крови. Для приготовления продукты достаточно обжарить на сковороде или гриле в течение 6 минут. Калорийность на 100 г составит 211 и 199 ккал соответственно.
Дистрибьюция новинок уже началась в более чем 300 магазинах «Магнит» и «Глобус», а также в «Яндекс Лавке».
Ранее +1Платформа рассказала про новую политику сервиса «Яндекс.Еда». Компания больше не добавляет в заказы одноразовые столовые приборы, если покупатель об этом не просит. В итоге сократит расходы пластика в заказах на 50 тонн в год.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.