Ели мясо мужики: как в Белгороде «Грильфест» проводили
Вчера, 9 июля, в Пикник Парке под Белгородом провели «Грильфест»: жарили рёбрышки, играли музыку, проводили мастер-классы. Успели даже мировой рекорд поставить. А мы успели там побывать и всё оценить.
Пару слов от организаторов и об организации
Отпраздновать мировой рекорд решили вместе с празднованием десятилетия Пикник Парка. Фестиваль посетили, в том числе, мэр Белгорода Антон Иванов, губернатор Вячеслав Гладков, его первый заместитель Евгений Мирошников и много кто ещё. Все отзывались о празднике положительно.
Конечно, время сейчас не самое простое для праздника. Но я абсолютно искренне убеждён, что это нужно делать. Жизнь – сложная. В ней много непростых моментов. Но человек живёт ради семьи, мы все хотим позитивных новостей и событий. Гости, пришедшие сегодня в Пикник Парк, убедятся, что лучше Белгородской области на свете ничего нет!
– прокомментировал фестиваль губернатор.
Ещё немного об организации: на фестивале работали 13 разных зон, в том числе детских, проводились различные мастер-классы, умельцы продавали сувениры. Но самое интересное, ради чего всё, собственно, и затевалось – массовая дегустация рёбрышек гриль. И предлагаем вам не томить и перейти сразу к мякотке.
Адская кухня
Попади вчера в Пикник Парк живая свинья, она пришла бы в ужас от творившегося на земле ада: прямо перед входом на крюках подвешены твои упитанные, но уже чутка подкоптившиеся сородичи, а напротив, на гигантской, раскалённой плите, сразу несколько десятков килограммов ребер шипят, скворчат и истекают соком. Жутко. Жутко аппетитно!
Всего за день шеф-повара приготовили целых 500 килограммов рёбер – это новый мировой рекорд! И если прикинуть, что у одной свиньи в среднем имеется 15 ребер, а весит целая пластина ребрышек примерно килограмм, то можно посчитать количество хрюш и отданных ими душ.
Что касается вкусовых качеств приготовленного лакомства, то получилось очень даже приятно. И, что вдвойне приятнее, бесплатно. Правда, чтобы получить заветную порцию ребрышек, нужно было отстоять в очереди. Во внушительной очереди. Но, на наш взгляд, это того стоило. Сочно, пряно, хочется ещё.
Не одним ребром едины
Зайдя вчера вглубь Пикник Парка, можно было обнаружить множество всего интересного. Например, царя всея Руси Ивана Грозного. Правда, без фирменной бородки, так что среди гостей быстро распространился слух, что царь – не настоящий, а всего лишь кто-то в костюме. Также можно было встретить Винни-Пуха. Точнее, ещё одного аниматора в огромном мягком костюме. И жарче, чем ему, было, наверное, только запечённому в яме быку, которого гостям представили на открытии фестиваля.
Может, вы видели в интернете видео с весёлыми турками, которые в перемотке за пару минут роют яму, разделывают тушу и готовят её прямо в земле. Так вот, что-то такое было и на «Грильфесте», только без перемотки, а вместо турок – повара из Чернянки. Быка мы, к слову, попробовали: слегка пресновато. Но одназначно интересно.
Угощали и сосисками – в тематическом домике от Нового Оскола. Вкусные, кстати. Чуть дальше, в домике Красной Яруги, угощали карпом. Рыбные люля, стейки, шашлык – подходите и пробуйте. Но перед этим важно угоститься тремя видами наливочки: клубничной, виноградной и просто самогоном. Не менее важно запивать яства морсом из красной смородины – так, по словам краснояружских шеф-поваров, ярче всего раскрывается вкус.
Пяток часов на фестивале пролетел незаметно – насладиться созданными организатором праздником не помешала даже изнуряющая жара. На «Грильфесте» пришлось вынужденно забыть обо всех проблемах и сосредоточиться на точечной дегустации вкусностей. Отличный летний фестиваль.
Артём Черненко
Фото: Антон Вергун
Источник: go31.ru