В Белгородской области открыли первый склад для длительного хранения фруктов
Фруктохранилище вместимостью 5 тысяч тонн находится в селе Луханино Яковлевского городского округа. Проект компании «Сады Белогорья» (входит в ГК «Агро-Белогорье») реализовали за 11 месяцев. Здание фруктохранилища каркасное, обшитое сэндвич-панелями. В нём 18 камер для хранения 145 тонн продукции и ещё 12 камер готовы принять по 175 тонн. Все они оборудованы системой регулируемой газовой среды (РГС).«Часть кислорода замещается азотом, «усыпляем» яблоко и увеличиваем срок его хранения. От сезона до сезона. То есть собрав в сентябре, можем выгрузить в августе, продавать и загружать в камеры новые яблоки», – пояснил главный технолог ТД «Агро-Белогорье» Владислав Сергиенко.Сейчас здесь хранят только яблоки, но при необходимости можно складировать капусту, картофель, бананы.Кроме хранилища, здесь запустили линии сортировки (по калибру, цвету и весу) мощностью до 6 тонн яблок в час (сейчас — 4,5 тонны) и сборки коробов, а также лабораторию для проверки яблок на твёрдость, содержание в них сахара и крахмала. В этом году на склад загрузили 1 200 тонн яблок (около 300 тонн летних сортов и 900 тонн зимних). Сейчас хранилище заполнено примерно на 30 %.«Это первый такой склад для хранения яблок в области. Рассчитываю на то, что с 2020 года он будет полностью загружен. И все любители яблок будут круглый год получать этот витаминный продукт к своему столу. Тем, кто здесь работает, хороших заработков, а тем, кто выращивает яблоки, – не менее 3 млн рублей прибыли с 1 га», – пожелал губернатор Евгений Савченко 20 ноября на открытии фруктохранилища.С выходом на проектную мощность здесь создадут около 50 новых рабочих мест со средней зарплатой 35 тыс. рублей. Председатель совета директоров ГК «Агро-Белогорье» Владимир Зотов отметил, что фруктохранилище является только первым этапом большого проекта:«Это не только складское помещение, но и упаковка и, наверное, переработка яблок. Планируем, что у нас здесь будет производство сока прямого выжима, яблочных чипсов, а может быть, и алкогольных напитков, например кальвадоса».Гендиректор ТД «Агро-Белогорье» Олеся Дмитрова подчеркнула важность подобных хранилищ из‑за растущего количества урожая:«Уже по области посадили 700 га сада. И мы понимаем ответственность и конкуренцию. К 2024 году ожидается 60 тысяч тонн яблок».Необходимость фруктохранилища возникла из‑за того, что в «Садах Белогорья» в этом году собрали более 1,2 тонн плодов. Валовый сбор превысил прошлогодний объём вдвое. Весной этого года площадь насаждений выросла более чем в 2 раза до 167,5 га. Поэтапно её планируют увеличить до 300 га, а к 2025 году выйти на проектную мощность: 50 тонн яблок с гектара.Сергей Белых