Когда в Крыму начнут ловить осетра?

Популяция осетровых в Азовском море постепенно растёт. В связи с этим в Федеральном агентстве России по рыболовству возникают разговоры о том, что вскоре царь-рыба может вновь оказаться доступной для промышленной ловли. Когда в Крыму начнут ловить осетра и сколько стоят две столовых ложки чёрной икры, узнал ForPost.Кулуарные разговорыВпервые о том, что в скором времени осётр может вернуться в перечень промысловых рыб, стало известно в кулуарах второго Астраханского международного форума "МТК Север-Юг — новые горизонты"."Наши заводы Главрыбвода, которые ежегодно выпускают достаточно большие объёмы малька осетровых, сейчас получили шанс на выживание. Пока рано говорить о разрешении на вылов, чтобы это не привело просто к очередному выкашиванию осетровых", — передало слова замруководителя Росрыболовства Василия Соколова информационное агентство Интерфакс.Таким образом, точную дату снятия запрета на вылов пока не озвучили, но, как заметил в беседе с журналистами Василий Соколов, Росрыболовство может оперативно ввести разрешение, если возникнет такая возможность. Но прежде специалисты агентства должны оценить темпы развития выпущенных в акваторию осетров.Кроме того, по словам замруководителя ведомства, нужно понять, кому в России следует разрешить вылавливать осетров, каким способом и в каких объёмах."Посмотрим по результатам текущего года и 2025 года. <…> Осётр — это не горбуша, он не два года живёт, а гораздо дольше. Надо запасу дать возможность окрепнуть", — пояснил Василий Соколов.Десятилетия работыНа вопрос о том, сколько в действительности нужно времени, чтобы популяция осетровых в Азовском море восстановилась, ForPost ответил старший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ "Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН", кандидат биологических наук Дмитрий Куцын.По словам учёного, всё будет зависеть от объёмов воспроизводства рыб, их смертности и скорости роста."Из-за боевых действий промысловая нагрузка на Азовское море упала и снизилась смертность осетровых, что привело к росту их численности. Но подавляющее число особей в настоящий момент являются неполовозрелыми. Осётр достигает половой зрелости в 10-20 лет, поэтому восстановление популяции может занять десятилетия", — обратил внимание биолог.Причём реализовать задуманное за несколько десятков лет, отметил Дмитрий Куцын, возможно только при условии, что осетров не будут вылавливать, а темпы искусственного разведения рыбы не уменьшатся.Без искусственного разведения популяция этой редкой рыбы в Азовском море вновь сойдёт на нет: хоть плодовитость русского осетра и варьирует в пределах от 70 до 300 тысяч икринок, до половозрелого состояния доживают единицы."Популяция будет практически полностью зависеть от искусственного воспроизводства, так как естественные нерестилища утрачены в результате гидростроительства на Дону и Кубани, а также из-за глобального потепления и маловодья", — объяснил старший научный сотрудник отдела ихтиологии ФИЦ ИнБЮМ.Повлиять на жизнь осетров в Азовском море может и осолонение воды. Вообще, по словам Дмитрия Куцына, как вид осётр устойчив к колебаниям солёности. Но, как уже рассказывал ForPost, увеличение содержания соли в воде делает акваторию более привлекательной для медуз, которые оставляют без кормовой базы местных рыб.В ходе беседы с ForPost своими сомнениями по поводу "скорого" открытия осетрового промысла в Азовском море поделился и руководитель крымского рыбоводческого комплекса Вардан Гукасян."В природе осётр растёт очень долго. Например, если сейчас запустить в море мальков, то выловить их можно будет только через 8-10 лет, не меньше", — заметил предприниматель.Кроме того, как предположил Вардан Гукасян, даже если каким-то компаниям и разрешат вылавливать азовского осетра, для простых рыбаков царь-рыба останется под запретом.Две столовых ложкиО том, снизятся ли цены на осетрину и чёрную икру, если запрет на вылов будет снят, по словам Вардана Гукасяна говорить пока рано. Ведь, как отметил руководитель крымского рыбоводческого комплекса, объёмы вылова рыбы вряд ли будут соответствовать уровню рыночного спроса. Из-за этого сам продукт сохранит свой высокий статус и, следовательно, дороговизну."Импорт рыбы в нашу страну ограничен, осетровых хозяйств в Крыму практически нет. Так что спрос останется высоким, рыба будет продаваться. Но стоит понимать: далеко не каждый человек сможет себе позволить осетра", — подчеркнул Вардан Гукасян.Уже сейчас слова предпринимателя подтверждают реальные ценники. Как выяснил корреспондент ForPost, чтобы купить килограмм осетра, крымчанам придётся отдать от 3 до 4,2 тысячи рублей. Чуть дешевле обойдётся маленькая баночка чёрной икры. За упаковку в 30 грамм или две столовых ложки в Крыму попросят 2800 рублей.Напомним, с 2005 года ловля осетровых рыб в России находится под запретом. Но закон останавливает далеко не всех. Так, ранее ForPost рассказывал историю рыбаков-браконьеров, которые выловили в Азовском море 67 русских осетров, три севрюги и две белуги. Общий вес добычи составил около 400 килограммов.Отпраздновать незаконный улов рыбаки не успели — их "повязали" сотрудники погранслужбы ФСБ. Четверо членов банды пошли под суд, а один скончался ещё до того, как успел предстать перед правосудием. Двумя годами позднее в соседнем регионе сотрудникам ФСБ удалось найти и зачинщика, который с момента инцидента находился в розыске.Елена ФокинаФото: pxhere.com, Алексей Лохвицкий|ForPost