На «Скорлупино-2021» испекли самый большой торт в Татарстане

Рекорд Гиннеса — такой целью задались в этом году организаторы фестиваля «Скорлупино». Традиционно в Пестречинском районе проходит праздник в честь Всемирного дня яйца. Нынешний состоялся в эту субботу. Как всегда, очень тематический — сковородошные забеги, бег с яйцом, контактный зоопарк — ско-ко-парк. И обязательно — гастрономический сюрприз, в 2019-м готовили яичницу из 7 тысяч семисот семидесяти яиц. В этот раз — для установления рекорда тщательно разогрели мангалы и подготовили рецептуру 200-хкилограммового торта, что из это вышло и вписало ли Скорлупино свое название в книгу Гиннеса узнала Ия Кислицына.

«И нет земли прекрасней и чудесней. Гостей мы с радостью к себе зовем» — с задорной песней и вкусными угощениями артисты фестиваля «Скорлупино» приглашают на праздник. Становится понятно сразу – будет весело. Убеждаемся в этом на церемонии открытия. Здесь — народная музыка и танцы – так и хочется пуститься в пляс вместе с артистами. Затем – приветственное слово.

Ильхам Кашапов, глава Пестречинского муниципального района Республики Татарстан
— Вот уже на протяжении пяти лет мы проводим это масштабное событие. За это время фестиваль успел завоевать искреннюю любовь тысячей гостей со всей республики и регионов России … Фестиваль является призером многих международных конкурсов и внес значительный вклад в рейтинг Республики Татарстан в области событийного туризма среди регионов России.

«Скорлупино» — это не только возможность хорошо отдохнуть и насладиться лесным воздухом. Фестиваль – про трудолюбие, дружбу и стремление достигать своих целей, ведь в основе мероприятия — соревнования между молодежными командами в играх и конкурсах. Участники приехали из самых разных уголков Республики.

Наиля Тазиева, организатор Всероссийского фестиваля «Скорлупино»
— У нашего фестиваля несколько фишек – во-первых, это уникальные игры яичные, которых нет больше нигде в России. Специально к этим играм мы делаем сценарии, разрабатываем определенные снаряды.… Все в принципе сценарии — они авторские. Сегодня на площадке 20 команд муниципальных образований.

Соревнования необычные.  «Скорлупино» проходит в честь Всемирного дня яйца. Соответственно, конкурсы тоже тематические. Например, сковородошные забеги. Звучит непривычно, на деле – все просто – участники бегают в костюмах поваров со сковородками.

Игры – не только для молодежных команд – участников. Развлечь себя необычными конкурсами могут и дети, и взрослые – выбор огромный. Для любителей острых ощущений и вкусной еды — «Шоу летающих ножей» и гастрономические мастер-классы. Захватывающее и очень аппетитное зрелище. Еда, по мнению шеф-повара Ильдара Такиулина, – это не только вкус, но еще и эмоции.

Ильдар Такиулин, шеф-повар, исполнительный директор Гильдии поваров Республики Татарстан
— Я решил как-то разбавить классическое приготовление блюд какими-то трюками. Так как шеф- повар работает в основном — это ножи, лопатки и так далее. Соответственно, что с ними делать? Их можно подкидывать и их можно ловить.

На еще одном вкусном мастер-классе готовили острое, как летающие ножи, маринованное яйцо с паштетом из цыпленка и варенья. Кулинары утверждают, яйцо – компонент многих блюд.

А что появилось первым: курица или яйцо? На фестивале «Скорлупино» — ответа не найти, зато и яйцо, и куриц – найти можно. Всемирный День яйца нельзя представить себе без выставки домашней птицы. Здесь представлены самые разные породы – со всей Республики. Это, например, фавероли из Зеленодольска.

За весь день на празднике побывали пять тысяч гостей. Все в восторге.

Диляра Шувалова, председатель Аграрного молодежного объединения Республики Татарстан
— Я нахожусь в такой эйфории, потому что та инициатива сельской молодежи, которая была просто идеей, превратилась сегодня во Всероссийский фестиваль… Мне кажется, эти эмоции тяжело передать. Я очень рада, что такие проекты поддерживаются.

Пока гости отдыхали, молодежные команды завершили свои соревнования. По результатам конкурсов победителями стали участники из Арска. Они готовились днями и ночами – утверждает капитан сборной. На пути к первому месту, по его словам,  помогали — дисциплина, веселье и кураж.

На протяжении всего праздничного дня кондитеры трудились над еще одним сюрпризом фестиваля «Скорлупино» рекордный гигантский десерт – самый большой торт Татарстана. Еще больше и слаще того, что был приготовлен в Марий Эл и попал в Книгу рекордов Гиннеса в октябре прошлого года.

Близится вечер. Гигантский торт уже почти готов. Десерт из бисквита и бизе кремовыми прослойками. Сверху полит шоколадом и украшен эклерами. Совсем скоро попробовать кулинарный шедевр смогут все участники и посетители фестиваля.

Наслаждаются вкусным тортом гости под любимую музыку. Завершает вечер, концертная программа.  Главный гость – Анет Сай – популярная певица и автор песен. Заканчивается «Скорлупино» праздничным салютом. С приятной усталостью гости возвращаются домой и уже с нетерпением ждут следующего фестиваля.

Ия Кислицына, Тагир Хасанов