Приятного аппетита!

В своем Послании к Федеральному собранию Президент Владимир Путин заявил о необходимости обеспечить горячим питанием всех учеников начальной школы, не зависимо от доходов их родителей. Уже 1 сентября все клинцовские младшеклассники получили горячее питание.

Специалист отдела образования городской администрации Татьяна Романишко рассказала, что в нашем городе существует две формы организации питания в школах. В пяти школах (№ 3, № 9, Ардонская, Займищенская, прогимназия) организатором питания является сама школа. Согласно второй форме, организатором выступает предприятие общественного питания МУП «Смена». Две школы – № 6 и № 7 – имеют пищеблоки, самостоятельно занимаются приготовлением блюд, имеют линию раздачи, буфеты. В остальных школах города возможен разогрев блюд и сервировка перед раздачей.
С этого учебного года, согласно федеральному закону, горячим бесплатным пита-нием обеспечиваются дети с 1 по 4 класс. В первую смену обучается 2 418 младшеклассников, во вторую – 584. Согласно СанПиНу, дети первой смены получают горячий завтрак, дети второй смены – горячий обед. Завтрак состоит из горячего блюда, напитка и фруктов. Обед – из супа, второго блюда и напитка. В обед должны входить свежие овощи.
Так ли это на самом деле? Мы заглянули в тарелки учеников начальной школы, спросили у их родителей и, конечно, поинтересовались у руководителей учреждений образования.
Сначала отправились в школу № 6. Директор Татьяна Александровна Храмченкова считает, что залогом здоровья является правильное питание. Первого сентября детей начальной школы привели в столовую. Тарелки стоят для всех. Дети, которые раньше получали питание, сразу начали есть, а вот те, которые были «бутербродниками», оказались в замешательстве. «Я не должен кушать, я не льготник», – говорит ребенок. «Мы с сегодняшнего дня кормим всех», – отвечает педагог.
Конечно, нелегко сейчас приходится работникам столовой. Их количество осталось прежним, а работы прибавилось. В восьми классах начальной школы обучается 177 детей. Им нужно приготовить, к примеру, 177 котлет, и это ложится на одного повара. Кроме того, не следует забывать и об ученика средних и старших классов.
Татьяна Александровна отмечает, что первоклассники едят лучше всех. Несомненно, это связано с тем, что дети в детском саду привыкли получать горячее питание. Вот и первоклассник Тимофей Кудряшов оставляет пустую тарелку. «Все очень вкусно», – заявляет мальчик. «Теперь Тимофея дома трудно заставить позавтракать, – говорит его мама Юлия Васильевна. – Отвечает, что поест в столовой. Их класс кушает после первого урока». В субботу Тимофею так понравился плов, что дома маме пришлось тоже приготовить это блюдо.
У Елизаветы Александровны Бардадын дочь Варвара учится во 2 классе. «В прошлом году мы платили за питание, но оно, по моему мнению, было слабоватое. Дочь ела плохо. Теперь ест с удовольствием. Особенно меня радует, что детям стали давать фрукты», – замечает Елизавета Александровна.
У Дарьи Александровны Давыдковой двое детей. Старшая, Ангелина, учится в 5 классе, Даниил – в первом. « Раньше мы бесплатно получали порцию, но, честно сказать, таких хороших отзывов о школьной еде от дочери, как в этом году, не слышала. Ангелина говорит: «Все вкусно, я все съела». А Даниил даже захотел добавки», – с улыбкой рассказывает Дарья Александровна.
В школе №6 все дети учатся в первую смену, поэтому здесь все младшеклассники получают завтрак. Однако в нашем городе немало школ, в которых дети начального звена ходят на занятия во вторую смену. В одну из таких школ я и отправилась.
В школе № 4 меня встретила завуч Елена Семеновна Кристалинская. Она рассказала, что для реализации данного Послания Президента в учебном заведении была проделана большая работа. Летом отремонтировали столовую и пищеблок. Если в школе № 6 самостоятельно занимаются приготовлением блюд, то здесь ввиду маленького пространства это невозможно. Поэтому для того, чтобы подавать еду горячей, приобрели мармит.
В отремонтированном зале для приема пищи в связи с пандемией уменьшили количество столов и посадочных мест. Если раньше кормили сразу 4 класса, теперь только два. Соответственно, в столовой одновременно находится не более 57 человек.
Вторая смена в четвертой школе начинается в 13.20. Через 40 минут в столовую вошли ребята из 2а и 3а классов. На столах их ожидал суп, гречка с двумя сосисками и свежим огурцом и сок. Глядя на то, с каким аппетитом они кушали, вопрос, а вкусно ли, отпал сам собой. Тарелки с супом пусты. Малыши приступили ко второму. После тарелки супа не каждому взрослому будет под силу съесть две сосиски с гречкой. Кто-то, опустошив тарелку с супом и запив соком, даже не притронувшись ко второму, вылезал из-за стола со словами: «Наелся». Кто-то осилил огурец с одной сосиской.
Учитель 3а Светлана Анатольевна Удовенко 3 сентября проводила родительское собрание в своем классе. Она говорит, что родители довольны нынешним питанием детей в школе. А ее, как педагога, радует, что теперь нет разделения детей: все дети получают одинаковую порцию.
Родители третьеклассника Максима Рожнова в прошлом году платили за питание, в этом такой необходимости нет. «В этом году многое изменилось. Наша столовая стала красивая, и в ней стали вкусно готовить», – рассказывает Максим.
Его поддерживает одноклассница Лиза Демченко. «Все съесть у меня не получилось, но было вкусно. Знаете, здесь теперь еде стала, как дома. Моя мама тоже так вкусно готовит», – заявляет Лиза.
Варваре Егельской нравится, что теперь в школе стали давать фрукты. «Я очень люблю яблоки. На прошлой недели нам сразу дали два яблока», – с улыбкой сообщает девочка. А Светлана Анатольевна советует детям перед выходом в школу дома много не кушать. Ведь теперь они после первого урока получают полноценный обед.
Ученица 4 класса Карина Галеко в прошлом году в столовую ходила без особого удовольствия: «Нам давали холодную еду, и она мне не нравилась. Теперь еда стала намного вкуснее. Во-первых, ее подают горячей. Во-вторых, я люблю фрукты. В этом году в столовую хожу с удовольствием».
Артем Пятибрат согласен с Кариной. «Еда стала вкуснее. На прошлой неделе мне понравилась гречка с молоком. Дома мама готовит мне рисовую молочную кашу или овсянку», – рассказывает Артем.
Президент поставил задачу обеспечить детей начального звена качественным горячим питанием. Для того, чтобы выполнить эту задачу к новому учебному году, был заранее проведен большой комплекс подготовительных мероприятий. отремонтированы пищеблоки и столовые, закуплен инвентарь, разработано меню с учетом норм СанПиНа и рекомендаций Роспотребнадзора. А главную оценку тому, как с этим справились в нашем городе, поставили сами дети.

Н. Егельская.