40 тонн освященных куличей ждут покупателей на прилавках магазинов
Сегодня у православных чистый четверг. В домах наводят порядок, пекут куличи. Готовы к главному православному празднику и кондитеры хлебозавода. Освященные куличи уже на прилавках магазина.
Несколько смен работницы предприятия занимались кропотливой работой: пекли и украшали одно из главных блюд грядущего праздника. Внешний вид кулича остается привычным, но фантазия мастериц не имеет границ. На выходе — произведения искусства.
Наталья Кручинкина — начальник производственно- технологической лаборатории АО «Хлебозавод»: «Как правило, мы стараемся, чтобы была тишина, спокойствие. Тесто любит тишину, добрые нежные руки. Вкладываем всю доброту, все светлое и хорошее стараемся отдать нашим произведениям, нашим куличам.»
Кулич, в особенности — освященный, согласно церковным канонам символизирует частичку сына Господа. По старой традиции перед Пасхой праздничные блюда должны быть освещены. На калорийность продукта данный процесс не влияет, а вот ценность духовная возрастает в разы.
Преосвященнейший Вениамин, епископ Ардатовский и Атяшевский: «Это символ победы Христа над смертью, символ воскресенья, символ радости. Всякий верующий, который во время великого поста постится — его радость в день Пасхи — разговеться, вкусить ту пищу, которая радует и тело.»
Производственных мощностей завода хватит, чтобы обеспечить куличами всех верующих жителей Мордовии. Если в прошлом году на предприятии освятили 30 тонн пасхальных куличей, то в этот раз на прилавки магазинов отравятся сразу 40 тонн.