In vino veritas? Что мешает развитию винных туров в России
Винный туризм в России существует, но пока остается нишевым направлением, сочетающимся с другими видами отдыха. Узнали у туроператоров, как превратить винных экскурсантов в винных туристов, и какие услуги должны предлагать винодельни, чтобы развивать туризм.
С каждым годом в России открывается все больше виноделен, предлагающих экскурсии, дегустации и мастер-классы. Основные регионы, где представлен винный туризм: Краснодарский край, Крым, Ростовская область и Ставрополье.
Однако пока это направление не стало массовым. Туроператоры отмечают, что спрос на такие туры ограничен, и организованные группы набираются с трудом. Например, туроператор «Мультитур» пробовал запускать винные туры из Анапы и Геленджика, но они не пользовались большим спросом, поэтому сейчас компания предлагает только однодневные экскурсии в Абрау-Дюрсо как дополнение к основному пляжному отдыху.
Кому интересно посещать винодельни
Целевая аудитория винного туризма в России разнообразна: это и любители вина, и гастрономические туристы, и те, кто ищет необычные впечатления.
Нужно учитывать, что вино – не самый любимый напиток российский туристов. Если говорить о стране в целом, то, судя по различным маркетинговым исследованиям, россияне отдают предпочтение пиву и крепкому алкоголю. Поэтому дегустация – обычно не главная мотивация для поездки на винодельню. Большое значение играет познавательная составляющая – узнать что-то новое.
Эксперты туроператора «Дельфин» отмечают, что обычно туристы отправляются на экскурсии в те винодельни, которые находятся рядом с их местом отдыха. Например, отдыхая в Севастополе, поедут на завод «Золотая Балка» или «Инкерман», а в Геленджике – в Шато де Талю.
Но выбирая между посещением замков, природных достопримечательностей и виноделен, большинство отдыхающих сейчас отдают предпочтение не вину.
Сколько стоит винный тур и экскурсия на винодельню
Цены на винные туры варьируются в широком диапазоне: групповая экскурсия может стоить от 750 до 2500 руб. с человека, а более премиальные варианты с индивидуальным обслуживанием и дегустациями достигают от 15 до 60 тыс. руб.
Например, на винодельне «Шато де Талю» групповая экскурсия по виноградникам и производству Шато де Талю с гидом стоит 1700 руб. с человека. Дегустационные сеты – от 1400 до 2500 руб., в зависимости от выбранной программы и вин. Индивидуальные туры и приватные дегустации – от 60 до 150 тыс. руб.
В «Интуристе» предлагают комбинированные туры, такие как «ВИНО&МОРЕ» (7 дней за 54,8 тыс. руб.), включающие посещение нескольких виноделен, гастрономические программы и экскурсии.
Что не так с винным туризмом в России?
По данным туроператоров, 99% посетителей виноделен – экскурсанты, а не туристы. Они приезжают на винодельню одним днем, смотрят экскурсию, участвуют в дегустации и уезжают.
Желающие углубиться в винную тематику есть. В России стабильно растет интерес к эногастрономическому загородному отдыху. Об этом, в том числе, свидетельствует статистика крупных виноделен. Например, с 2021 года до 2024 года количество гостей Шато де Талю выросло с 5 до 45 тыс.
Читайте также:
На машине из Анапы: 12 интересных мест
Крым 2025: как путешествовать по новым правилам – от заправок до дворцов
Женское лицо винного туризма в России и ТОП винных локаций страны
Что же мешает винному туризму занять свою нишу? Спрос – есть и растет, предложение – тоже. Почему же винный туризм в России кардинально отличается от винного туризма во Франции и Италии? Дело не в качестве вина, считают эксперты, оно в России как раз находится на достойном уровне.
Винные туры – это не только дегустация
«В Европе цель поездки на винодельню – загородный отдых с элементами эногастрономического туризма. У нас этот вид туризма пока находится в зачаточном состоянии. В стране есть не более пяти виноделен, где турист может не только пройти экскурсию с дегустацией, но и остаться с ночевкой, найти варианты развлечений на свежем воздухе для всей семьи, включая детей», – говорит Сергей Ромашкин, вице-президент АТОР по внутреннему туризму, генеральный директор туроператора «Дельфин».
Парадоксально, но сама винная тема в «винном туризме» не должна абсолютно доминировать, а скорее являться важным дополнением к более разнообразному отдыху.
Один из примеров – Абрау-Дюрсо. Здесь есть отели, озеро, велодорожки. Большое значение развлекательно-познавательной составляющей уделяют и в Шато де Талю.
«Винные туры сегодня – это не только дегустация. Это знакомство с винодельней, прогулки по виноградникам, участие в сборе урожая, эногастрономические ужины и образовательные форматы, например, дегустация «Нос вина». Часто такие туры комбинируются с фудпрограммами, культурными маршрутами или пляжным отдыхом», – рассказывают «Вестнику АТОР» в компании.
Но развитию отрасли мешает законодательство.
Туристам негде остановиться
Одной из главных сложностей в развитии винного туризма является инфраструктура. Многие винодельни не имеют собственных гостиниц или удобных условий для размещения, так как земли сельхозназначения не позволяют строить туристические объекты.
«Если винодельни смогут принимать туристов с ночевкой, им будет более понятно, что нужно таким туристам. Если они не смогут получить туристов хотя бы на сутки, у них мало шансов развиваться и больше зарабатывать», – считает Сергей Ромашкин.
У проблемы есть шанс на решение.
«Еще в 2023 году в Госдуму внесен законопроект, который в том числе разрешает на земельных участках, включенных в федеральный реестр виноградопригодных земель, строительство, реконструкцию и эксплуатацию объектов капитального и некапитального строительства, предназначенных для размещения виноградарских и винодельческих предприятий и объектов винного туризма для приема туристов», – говорит директор АНО «Агентство развития туризма на сельских территориях» Венера Адамович.
Если Госдума одобрит проект, то у российского винного туризма может появиться хороший импульс к развитию. Но работа над законопроектом пока не продвинулась дальше первого чтения.
Впрочем, даже принятие законопроекта не гарантирует, что право размещать туристов в собственных гостевых домах появится у виноделен во всех регионах.
Можно провести аналогию с агротуризмом. Госдума разрешила фермерам размещать туристов в фермерских домах, но в регионах ход закону не дали – в большинстве субъектов РФ по-прежнему действует запрет.
Анна Бирюкова
Фото: АТОР