Роспотребнадзор РТ провел мастер-класс по родительскому контролю в школьных столовых в каждой пятой школе республики

Родителям татарстанских школьников рассказали. как проводить родительский контроль в школьных столовых. В каждой пятой школе республики специалисты Управления Роспотребнадзора по РТ провели мастер-класс «Как проводить оценку качества школьного питания в рамках родительского контроля» с родителями учеников 1-4 классов .

Родителям показали, как можно в школе посмотреть соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, оценить состояние обеденного зала, наличие условий соблюдения правил личной гигиены, оценить качество приготовленных блюд, оценить объемы и виды несъедаемой пищи.

Родители также участвуют в разработке меню, в дегустации и апробации новых блюд, с ними проводятся беседы о важности здорового питания в семье.

В итоге в 2020/2021 учебном году индекс несъедаемости, который определяли родители в ходе своего контроля (10%), оказался примерно таким же, какой был установлен в ходе проверок Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в течение года – 9%.  

В целом все школы республики работают по единому меню, таких вариантов 10. Это 4 сезонных меню, разработанные Минобрнауки РТ, по которым работают 1265 школ. Одно меню от поставщика для 50 школ в 2 районах, 4 меню от операторов питания в 247 школах 12 районов республики, 1 меню от управления образования (27 школ Агрызского района).

Все меню разрешаются использовать только после проведения экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан» и получения положительного экспертного заключения. В конце 2020/2021 учебного года все школы республики подключены к программе мониторинга и питания здоровья школьников, разработанной Новосибирским НИИ гигиены. Эта программа позволила детально проанализировать меню, а в новом учебном году позволит вносить данные родительского контроля.