Опасные сливки уничтожили в Адыгее
0
49
Специалистами Южного межрегионального управления Россельхознадзора при проведении внеплановой выездной проверки предприятия, осуществляющего деятельность по заготовке сырого молока, его переработке и изготовлению готовой молочной продукции в Республике Адыгея, установлено нарушения действующего законодательства РФ.
Установлен факт нахождения молочной продукции (сливки) без маркировки, без информации о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения данной продукции, наименования производителя, а также иной информации, предусмотренной законом или нормативными документами, общим весом 256,05 кг. Вышеуказанная продукция признана некачественной и опасной, изъята из оборота, и помещена на ответственное изолированное хранение собственником для дальнейшей утилизации либо уничтожения.
Изготовителем молочной продукции не предоставлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления).
Обществом не предоставлены документы, подтверждающие проведение контроля предприятий поставщиков с целью контроля использования сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после отёла животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отёлом), от больных животных и находящихся на карантине животных, а также от животных, которые подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения - рассказали в Россельхознадзоре.
В производственных помещениях предприятия выявлен факт нарушения поточности технологических процессов, а именно: сырьё (сливки), помещённое в пластиковую тару поступает из цеха (сепараторная) через цех по производству сыров (сыр. цех) в холодильную камеру № 1 для охлаждения, затем в обратном направлении из холодильной камеры № 1 через цех по производству сыров (сыр. цех) поступает в сепараторную для приготовления масла сливочного с последующей упаковкой, в следствии чего создается угроза загрязнения данной продукции.
По выявленным фактам составлены административные материалы поч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, назначено наказание в виде предупреждения и административного штрафа в размере 150 000 рублей на юридическое лицо и 20 000 рублей на должностное лицо. Обществу выдано предписание об устранении нарушений. Некачественная продукция общим весом 256,05 кг изъята из оборота и уничтожена под контролем специалистов Южного межрегионального управления Россельхознадзора.
Установлен факт нахождения молочной продукции (сливки) без маркировки, без информации о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения данной продукции, наименования производителя, а также иной информации, предусмотренной законом или нормативными документами, общим весом 256,05 кг. Вышеуказанная продукция признана некачественной и опасной, изъята из оборота, и помещена на ответственное изолированное хранение собственником для дальнейшей утилизации либо уничтожения.
Изготовителем молочной продукции не предоставлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления).
Обществом не предоставлены документы, подтверждающие проведение контроля предприятий поставщиков с целью контроля использования сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после отёла животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отёлом), от больных животных и находящихся на карантине животных, а также от животных, которые подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения - рассказали в Россельхознадзоре.
В производственных помещениях предприятия выявлен факт нарушения поточности технологических процессов, а именно: сырьё (сливки), помещённое в пластиковую тару поступает из цеха (сепараторная) через цех по производству сыров (сыр. цех) в холодильную камеру № 1 для охлаждения, затем в обратном направлении из холодильной камеры № 1 через цех по производству сыров (сыр. цех) поступает в сепараторную для приготовления масла сливочного с последующей упаковкой, в следствии чего создается угроза загрязнения данной продукции.
По выявленным фактам составлены административные материалы поч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, назначено наказание в виде предупреждения и административного штрафа в размере 150 000 рублей на юридическое лицо и 20 000 рублей на должностное лицо. Обществу выдано предписание об устранении нарушений. Некачественная продукция общим весом 256,05 кг изъята из оборота и уничтожена под контролем специалистов Южного межрегионального управления Россельхознадзора.