Диетолог Денисенко: кисломолочные продукты поддерживают иммунитет
Кисломолочные продукты, такие как кефир, творог и сметана, оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника. Об этом RT рассказала врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко.
«Они содержат лакто- и бифидобактерии. Это все те продукты, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника и позволяют ей чувствовать себя хорошо», — объяснила специалист.
По словам диетолог, в кисломолочных продуктах также содержится кальций, который организм хорошо усваивает. Однако она подчеркнула, что обезжиренная пища менее полезна, поскольку элемент усваивается только в сочетании с жиром.
Врач добавила, что кисломолочные продукты также имеют иммуномодулирующее свойство. Такая пища поддерживает бактерии, которые содержатся в кишечнике и составляют значительную часть защитных свойств иммунитета человека.
При этом самыми полезными считаются продукты, которые не подвергались длительной термической обработке, такие как домашние йогурты.
Кроме того, эксперт рассказала, что кисломолочные продукты нередко показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кожных проблемах, связанных с состоянием кишечника, а также при похудении и интенсивных физических нагрузках.
И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина до этого рассказала «Газете.Ru», что кефир и простокваша нормализуют пищеварение и обмен веществ. При этом пользу питьевого йогурта уменьшают добавки в виде сахара, ароматизаторов и красителей.
Ранее диетолог рассказала, сколько йогурта можно есть взрослым и детям.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.