Хмельной разрыв. В чем российские производители пива проигрывают китайским

КНР всё активнее завозит пиво в Россию: за семь месяцев поставки выросли на 43% — до $32,3 млн. А вот российский экспорт в КНР, наоборот, упал более чем вдвое. Почему так выходит — рассказываем в материале aif.ru.

Кто кого: импорт и экспорт

За первые семь месяцев 2026 года импорт пива в Россию достиг 205 млн литров — рост на 37% к прошлому году. Эти данные привёл директор департамента управленческого консалтинга группы «Деловой профиль» Владимир Поклад.

География поставок хмельного напитка в РФ заметно изменилась под влиянием протекционистских мер и десятикратного повышения пошлин для недружественных стран. Абсолютное лидерство сейчас удерживает Белоруссия — 150,2 млн л (73% от всего импорта). Китай занял второе место с 27,2 млн л (13%). Поставки из Германии сократились до 1 млн л — всего 0,5% от структуры.

Впрочем, экспортный потенциал российской пивоваренной отрасли все-таки растёт: за первое полугодие за рубеж отправлено 68,5 тыс. тонн продукции на сумму около $40 млн. Основные покупатели — Белоруссия, Казахстан, Узбекистан и Китай.

По словам Поклада, в абсолютных цифрах импорт превышает экспорт примерно в три раза по объёму и в пятнадцать раз по стоимости. Однако такое соотношение он называет нормальным для государства с внутренним рынком, где собственное производство превышает 790 млн декалитров в год.

Параллельно меняется и торговля с Китаем. По данным Государственного таможенного управления КНР, в июле КНР экспортировала пива в Россию на $7,3 млн — против $4,5 млн годом ранее и $4,9 млн в июне. А вот Россия поставила в Китай пива на $912,3 тыс. — это максимальный месячный показатель в текущем году, но за семь месяцев суммарный экспорт составил лишь $3,6 млн против $8 млн год назад.

Надо сказать, что экспорт российского пива в Китай переживает системный кризис: отечественных производителей вытесняют с рынка КНР не только немецкие и нидерландские концерны, заработавшие в КНР свыше ста миллионов долларов, но и меняющаяся структура спроса самих китайцев, переориентировавшихся на премиальный алкоголь.

Может ли китайское пиво вытеснить российские марки с полок

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов уверен: это исключено. По оценкам Нильсен, на которые ссылается он, отечественная продукция занимает около 97% рынка, а объёмы и ассортимент российских пивоваров способны удовлетворить запросы самых взыскательных потребителей.

Поклад подтверждает: доля азиатской продукции на внутреннем рынке не превышает 2%, а общий объём импорта — около 3%. Китайские сорта со специфическим рисовым профилем воспринимаются российским потребителем скорее как экзотическая новинка, а не как базовая альтернатива привычным рецептурам. Их экспансия ограничивается замещением ушедших западных брендов в нише доступного импорта.

Однако в узких сегментах у российского экспорта есть перспективы. По расчетам Поклада, экспорт безалкогольного пива за семь месяцев 2025 года вырос на 44% в натуральном выражении и на 50% — в денежном, уверенно осваивая рынки Ближнего Востока и Азии. Российский крафт вызывает интерес у зарубежных партнёров, включая крупные китайские торговые сети.

Мамонтов отмечает, что в число лидеров-импортёров российского пива входят Белоруссия, Казахстан и Китай. Также производители выделяют страны Юго-Восточной Азии и Азиатско-Тихоокеанского региона среди наиболее актуальных экспортных направлений.

Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» компании Strategy Partners Артем Суворов считает, что китайское пиво вряд ли способно вытеснить российские марки с массового рынка: даже при быстром росте его доля в общем российском потреблении остается небольшой, тогда как отечественное производство доминирует.

Более реалистичный сценарий — усиление Китая в отдельных ценовых и азиатских нишах импортного пива, допускает он. Для российских производителей, по его мысли, экспорт может стать заметным каналом роста, особенно в странах СНГ, Центральной Азии и в сегменте безалкогольного и локального пива, но в обозримой перспективе полностью превзойти импорт по объему поставок будет сложно.

Aif.ru направил запросы в Росалкогольтабакконтроль и Минфин, а также всем основным производителям пивной продукции в РФ.

Отношение россиян к пиву

В России пивной рынок проходит через болезненную трансформацию предпочтений, о которой свидетельствуют свежие данные Росалкогольтабакконтроля. За весь 2025 год розничные продажи классического пива рухнули на 16,7%, составив 607,06 млн декалитров.

Потребитель массово отказывается от стандартного светлого лагера в пользу альтернатив: продажи сидра, пуаре и медовухи прибавили 5% (до 13,06 млн дал), а промышленный выпуск сидра подскочил на рекордные 23,5%, достигнув отметки в 11,8 млн декалитров.

Экономическая турбулентность и удорожание стеклянной тары вынуждают часть аудитории искать доступные отечественные сорта, однако параллельно формируется запрос на крафтовые пивоварни с уникальными рецептурами и безалкогольные позиции.

В результате потребительская корзина поляризуется: одни уходят в ультрабюджетный сегмент или экзотические азиатские бренды ради новых впечатлений, другие формируют спрос на дорогое выдержанное пиво и сложные ферментированные напитки.

Когда пиво становится вредным

Кстати, современная доказательная медицина и ВОЗ сходятся во мнении, что абсолютно безопасной дозы алкоголя не существует. Отечественный Минздрав определяет порог повышенного риска на уровне 600 мл классического пива в сутки для мужчин и 300 мл для женщин.

Врач-эндокринолог Клиники высоких медицинских технологий им. Н.И. Пирогова СПбГУ Полина Фукаляк подчёркивает: говорить о полностью безопасном количестве алкоголя некорректно. При этом не стоит демонизировать именно пиво — для организма важнее количество этанола, объём и регулярность употребления, а также состояние здоровья человека. У пива есть дополнительный нюанс: его часто пьют большими порциями, поэтому легко недооценить и количество полученного алкоголя, и общую калорийность.

Безалкогольное пиво предпочтительнее алкогольного с точки зрения воздействия этанола, хотя в некоторых напитках небольшое количество алкоголя может сохраняться. Однако, по данным Поклада, безалкогольные аналоги сохраняют углекислый газ, хмель и фитоэстрогены, которые могут стимулировать избыточную выработку желудочного сока и нагружать выделительную систему — поэтому разумно ограничивать их употребление до одного-двух раз в неделю.

Что касается набора веса, тёмные сорта объективно несут более высокие энергетические риски: до 700 ккал на литр против 400 ккал в светлых аналогах. Но Фукаляк уточняет: потребители «толстеют» не от определённого сорта — значение имеет общая калорийность рациона, крепость напитка, содержание углеводов и объём порции. Существенную долю калорий нередко дают закуски.

С почками, по словам Фукаляк, «похожая история»: нет сорта пива, который сам по себе «портит почки» больше остальных. Алкоголь влияет на водно-электролитный баланс и обладает мочегонным эффектом, а риски возрастают при избыточном и регулярном употреблении. При заболеваниях почек, печени, сердечно-сосудистой системы и других хронических состояниях ограничения должны определяться индивидуально с врачом.