Толпа китайцев караулила у бабушкиного огорода и просила продать им сорняк - "чудо", которое в России мало кого интересует

0 141

28 марта, 23:30

progorod43.ru

В одном уральском городке несколько лет назад появилась небольшая китайская делегация. Местные к ним привыкли. Всегда ходят группками, даже с работы пешком возвращаются в любую погоду, в отличие от суровых уральских мужиков, которые предпочитают трамвай. Гуляют по городу, рассматривают, фотографируют, удивляются. А еще у них есть одно необычное увлечение: они любят ходить вдоль садовых участков и смотреть, что у русских огородников растет, пишет канал "Стеклянная сказка".

Как сорняк привлек международное внимание

Однажды небольшая группа таких любопытных гостей забрела в коллективный сад "Строитель". Внимание привлек участок, который с одной стороны густо зарос какими-то огромными лопухами. Китайцы сгрудились у забора, тыкали пальцами, о чем-то оживленно переговаривались. Хозяйки в тот момент не было, и когда она появится, соседи не знали. Но гости не унимались. Они приходили на следующий день, потом еще через день. Все ждали.

К выходным, когда владелица заветной грядки наконец появилась, ее уже поджидала целая толпа. Женщина, мягко говоря, испугалась - мало ли, с чего вдруг такое внимание. Но опасения оказались напрасными. Китайцы на ломаном русском языке поинтересовались: сколько лет растет вон тот гигантский сорняк и сколько они могут за него заплатить?

Речь шла о ревене. Обычном ревене, который в России чаще всего используют для пирожков, варенья и компотов. Этой женщине посадки достались от мамы, так что кустикам было уже много лет - приличный возраст для такого растения. Гостей это устроило. Они предложили деньги за один корень. Поторговались, сошлись в цене.

Что искали китайцы в обычной грядке

Женщина думала, что покупатели пришли за черешками - именно их обычно срезают хозяйки для кулинарных нужд. Но нет. Китайцев интересовало совсем другое. Они аккуратно выкопали корни, тщательно очистили их от земли, сложили и ушли довольные.

Через пару недель они вернулись и купили еще один куст. Потом еще один. Так и ходили все лето, пока от целой грядки у хозяйки не остался единственный кустик. Его она наотрез отказалась продавать - для себя, для пирожков.

Соседи и знакомые долго гадали: зачем китайцам сдался этот неприметный корень? Что в нем такого ценного?

Почему ревень называют русским чудом

Ответ оказался простым и неожиданным. Ревень - растение для Китая традиционное, близкий родственник гречки. В диком виде он растет только в одном регионе - Маньчжурии. И когда-то он представлял огромную ценность: простым людям собирать его запрещалось. Со временем запасы там истощились, а потребность осталась.

В китайской традиции сушеный корень ревеня используют как мощное средство для поддержания организма. Считается, что он помогает легче переносить смену климата, адаптироваться к непривычной пище и укрепляет защитные силы. В нем содержатся особые вещества, которые помогают пищеварению, если приходится есть то, к чему организм еще не привык.

Для китайцев, оказавшихся на Урале, это оказалось настоящим спасением. Суровая зима, непривычная еда, другой ритм жизни - организм испытывает стресс. А корень старого ревеня, который набрал силу за много лет, помогает адаптироваться быстрее.

Почему именно уральский

В мире ревень выращивают во многих странах. Но в китайской традиции считается, что самый сильный - маньчжурский и русский. Причем уральский и сибирский ценятся особо. Логика простая: чем суровее условия, в которых растение выживает, тем больше в нем накапливается ценных веществ. Наши морозы и короткое лето делают корень особенно мощным. Китайцы называют его "русским чудом" и готовы платить за него немалые деньги.

Главное требование - возраст. Растению должно быть больше шести лет. Только такой корень считается ценным. Его выкапывают, очищают, режут на крупные куски и сушат на ярком солнце. Когда он становится твердым, нанизывают на нитки и досушивают в тени еще несколько месяцев. На выходе получается продукт, который высоко ценится.

Стоимость килограмма сухого корня может достигать 10 тысяч рублей. При этом в России на ревень смотрят совсем иначе: для большинства это просто сорняк или, в лучшем случае, ингредиент для выпечки. Никто не задумывается, что многолетний куст на бабушкиной грядке может представлять интерес для людей за тысячи километров.

Оказывается, на обычных дачных участках, среди привычных грядок с морковкой и картошкой, могут расти вещи, которые кто-то готов искать годами. Просто не все знают, на что смотреть. А китайцы - знают. И потому они до сих пор ходят вдоль садов, присматриваются и удивляются тому, что для нас давно перестало быть ценным.

Ранее мы писали, Сажать картошку больше не модно - вот 5 культур, на которые ее можно смело поменять. Дачники прыгают от счастья и 3 крупы из магазина заменяют мне тонну навоза. Раскидываю весной по снегу - удобрения не покупаю