Январь 2010
Февраль 2010
Март 2010
Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014 Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015 Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017 Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Гамарджоба, генацвале! Звучит внушительно и очень необычно, не правда ли? В переводе с грузинского языка это означает «Здравствуй, дорогой». И такое приветствие мы выбрали не случайно. Мы рады представить вам свежий выпуск нашей еженедельной рубрики «Поели за вас». И сегодня на повестке дня грузинская кухня!

Кажется, нам стоит назвать этот выпуск праздником живота и гостеприимства. Ведь именно эти два слова прекрасно описывают ресторан, в котором мы побывали. А побывали мы в еще одном заведении от всем известной сети ЧEMODAN GROUP – ресторан Тбилиссимо.

Тбилиссимо — это место, где можно посидеть с близкими и друзьями в уютной обстановке, насладиться грузинскими блюдами и напитками, а также почувствовать настоящее кавказское гостеприимство. Ну, именно так позиционирует себя данный ресторан. И, с уверенностью скажем, что в данном заведении все так и есть.

На входе вас встретит администратор, который, разумеется, проводит вас к столику. Отметим, что столик стоит заказывать заранее даже в будний день. В ресторане всегда много посетителей, да и не стоит забывать, что на дворе лето, а заведение находится в самом центре Твери на главной пешеходной улице города.

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Но ближе к делу. Как только мы сели за уютный столик на летней веранде, к нам сразу же подошел официант и выдал три разных меню. Почему три? В ресторане есть постоянное меню кухни, меню с различными напитками, а также сезонное летнее меню. До летнего мы, к сожалению, не добрались, потому что пришли в заведение попробовать конкретные блюда, которые являются традиционными и главными для грузинской кухни. Но, без лишней скромности, скажем, что за летним меню мы точно еще вернемся.

Отметим сервировку стола и работу официанта. Быстро, аккуратно, тактично и весьма гостеприимно. Приборы подаются не на салфетках, а в тканевых кармашках. Несмотря на ваш заказ, вам все равно принесут отдельные пустые тарелки с расчётом на то, что вы обязательно захотите попробовать не только свое блюдо, но и блюдо друга, с которым вы пришли. Также официант с радостью посоветует вам напитки и расскажет о кухне, если вам это необходимо, конечно.

Приятно, что форма у официантов, посуда, на которой подают еду, да и в принципе вся обстановка передает настоящий грузинский колорит. Теперь-то все понятно! В Тбилиссимо стоит приходить не только за кухней, но и за атмосферой. Это точно.

Наш заказ состоял из, разумеется, хачапури под-аджарски, также мы заказали хинкали двух видов и салат по-грузински. Мы специально уточнили у официанта сколько по времени ждать наши блюда. Хачапури – 15-18 минут, хинкали – 15-20 минут, салат – 8 минут. Это был вердикт официанта. По факту мы ждали нашу еду чуть меньше обозначенного времени. И это почти при полной посадке на веранде. За скорость и сервис однозначно ставим положительную оценку.

Начнем, наверное, с хинкали. Если вы хотите их попробовать, то учтите, что заказать их можно только от трех штук одного вида. Первыми мы попробовали хинкали с курицей и копченым сулугуни. Дорогие наши читатели, это отвал всего! Нежная сочная мелкорубленная курица со специями, перемешанная с копченым сыром. Пишем наш отзыв, и слюнки текут. По всем правилам сначала откусываем тесто и выпиваем бульон. Солоноватый, не слишком плотный, с четким вкусом курицы и копчености. Затем откусываем мясо вместе с тестом и оказываемся в Грузии. Честное слово. Сыр придает курице одновременно сливочности, пикантности и копчености. Держите поблизости салфетки. Это очень сочно и вкусно, кажется, мы почти проглотили язык от удовольствия. Нужны ли здесь еще какие-то слова и восторги?

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Следующий лот – хинкали с говядиной и бараниной. Тут сразу скажем, что блюдо на любителя. Многие не едят баранину из-за специфического вкуса и запаха. Но, правда, попробовать их в данном заведении стоит. Здесь уже бульона чуть больше. Он достаточно плотный и жирненький, если так можно выразиться. Запах баранины чувствуется с первого укуса, но постойте… Смешанное с говядиной мясо такое сочное, и то ли чувствуется привкус дымка, то ли это грузинские специи, но вкус баранины как бы уходит на второй план. Хинкали в заведении явно высший пилотаж. Вкусно, сытно, плотно и хочется еще и еще, ну пока влезает…

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Кстати, мы забыли сказать про тесто. Тесто хорошее, классическое, не тонкое. Поэтому хинкали не рвутся у вас в руках, и из них не вываливается все что только можно и нельзя. Тесто именно такое, какое и должно быть, чтобы удержать внутри бульон и начинку всё положенное время, пока вы едите блюдо.

Следующее наше блюдо, хотя нам уже и после хинкали стало хорошо, хачапури по-аджарски. Запеченное в виде лодочки тесто, внутри смесь имеретинского сыра и сулугуни, а также сырое яйцо, которое добавляют в лодочку непосредственно перед подачей. Мы, как это и водится, оторвали кусочек теста, смешали яйцо с сыром, набрали достаточно количество начинки на этот же кусочек теста и отправили в рот. Сливочная бомба. Горячий, ароматный, аппетитно тянущийся сыр, который вы подцепляете кусочком нежного теста. А тесто, к слову, пресноватое. И это наоборот хорошо. Тесто не должно перебивать начинку, оно должно ее как бы представлять. Здесь все именно так. А если запить это благолепие грузинским лимонадом… В общем, кажется, мы снова размечтались. Давайте к вердикту по хачапури, а то мы готовы опять уйти в дебри размышлений. Вкусно, сытно, горячо и очень тягуче (это мы про сыр). Советуем попробовать.

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Ну и, чтобы нам было не так тяжело выкатиться домой, мы заказали салат по-грузински из свежих овощей с соусом баже. А вот тут от нас вы таких восторгов не услышите. Даже соус баже нас не особо поразил. Соус баже – это традиционный грузинский ореховый соус. В основу входят грецкие орехи, а дальше добавляются грузинские специи и лимонный сок. Честно, ну как-то обычно. Обычные не слишком спелые помидоры, обычные огурцы и лук. Привычный овощной салатик с ореховым соусом. Овощи были крупно порублены. Сама порция небольшая, её от силы хватит как раз на одного человека. Еще нам показалось, что он не слишком соленый, пришлось досаливать, благо на столе стояла солонка. Не восторг, в общем. Вроде вкусно, а вроде, как мы писали выше, обычно.

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

А вот и все. Нам захотелось повторить наш поход, честно! Обычно такое бывает не слишком часто. С удовольствием советуем вам ресторан Тбилиссимо и сами заглянем сюда еще ни один раз. До новых и скорых встреч, друзья. Нахвамдис!

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: неожиданная подмена соуса и сочная курочка на гриле

Поели за вас: справилось ли фьюжн кафе с доставкой

Поели за вас: почему так пресно, и какой сюрприз скрывался под сыром

Поели за вас: стоит ли второй шанс подгорелых корочек и испарившегося сыра

Поели за вас: тунец оказался вкусным даже без приборов

Поели за вас: бело-синий цвет и тайны меню нового ресторана израильской кухни

Поели за вас: какие секреты скрывает уникальный дизайн службы доставки еды Hello

Поели за вас: традиционные блюда русской кухни и обилие горького лука

Поели за вас: ответ McDonald’s, зародившийся на тверской земле

Поели за вас: очень долгая доставка и нерасплавленный сыр в пите

Поели за вас: какая «фишка» скрывалась в салате с лососем и изобилие японской кухни

Поели за вас: гастрономическое путешествие без грамма соли

Поели за вас: бесконечный поиск Том Яма и резиновая тортилья

Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот

Поели за вас: вкуснейшие соусы и полкило шаурмы

Поели за вас: домашний лимонад и пирамида из крылышек барбекю

Поели за вас: почему так сухо и что скрывалось за кокосовым лимонадом

Поели за вас: очередной Том Ям и изобилие маринованных огурцов

The post Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство first appeared on Tverlife.ru.

 




Тверь

В платформе In.Plan появился модуль «Control tower»


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

РЭО: 43 региона запустили лаборатории по испытаниям удобрений из навоза

В платформе In.Plan появился модуль «Control tower»

Один из обвиняемых по делу Crocus City Hall воровал в магазинах шоколад

Это испытание сделало нас сильнее

Новости Твери

Один из обвиняемых по делу Crocus City Hall воровал в магазинах шоколад

Тверская область: вывозили свеклу, ввозили тару

Путин назвал культуру духовным каркасом народа в трагические для страны моменты

Владимир Путин призвал стимулировать молодежь работать в селах и малых городах


«Может, им еще пиццу заказать?» Народ возмущен комфортом террористов из «Крокуса» в СИЗО

Эксперт назвал действия на случай укуса ядовитой змеи

Трубные решения: в России нашли способ снизить аварийность инфраструктуры ЖКХ

Под Тверью грузовик сбил пешехода


Под Тверью грузовик сбил пешехода

Тверские полицейские напоминают, получение взятки и дача взятки – уголовное преступление

Эксперт назвал действия на случай укуса ядовитой змеи

«Может, им еще пиццу заказать?» Народ возмущен комфортом террористов из «Крокуса» в СИЗО


Губернатор Тверской области Игорь Руденя
Тверская область

Президент Владимир Путин провёл встречу с Губернатором Тверской области Игорем Руденей


Частные объявления в Твери



Загрузка...
Персональные новости
Танец

Ансамбль из Лобни победил на Всероссийском конкурсе «Танец. Мысль. Время»



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Тверь на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Финал всероссийского студенческого трека Олимпиады Кружкового движения НТО «Летающая робототехника» 2024

Invest AG настраивает на своем // Земли в Новой Москве останутся структурам компании на жилых условиях

Амигуруми: как связать Фредди Меркьюри крючком (узор и схема)

Рэпер Тимати: целостность России расколоть не удастся никогда и никому


Битые корты: Медведев и Александрова вышли в четвертьфинал Miami Open

Хачанов победил Черундоло и пробился в 1/8 финала турнира ATP в Майами

Хачанов: хочу вернуться в топ-10 ATP

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем


Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s