Гид по Японии: когда поехать, где жить, где поесть, что посмотреть

Что посетить в Токио, Хаконе, Киото, Осаке, Наре, Дзао Онсене и Нисеко, где остановиться, какие достопримечательности достойны внимания и где отведать самые вкусные блюда местной кухни: Константин Говорун, создатель авторского блога о самостоятельных путешествиях в Японию и телеграм-канала, составил подробный гид для «РБК Стиль».

Виза в Японию для граждан России в посольстве в Москве и в региональных консульствах делается за четыре рабочих дня бесплатно — достаточно собрать все документы по официальному списку. Предварительная запись не требуется. Консульские работники максимально лояльны: если в бумагах что-то не так, они не ставят отказ, а объясняют, что именно нужно исправить или донести (это можно сделать в тот же день или на следующий). Например, многие туристы не замечают, что выписка из банка должна быть с «мокрой» печатью (распечатка из личного кабинета не подойдет).

Чуть сложнее подача только в консульстве в Санкт-Петербурге: там до сих пор сохраняется требование доказать техническую возможность оплатить отели (для этого подойдут или предоплаченные брони отелей, или выписка со счета зарубежной карты). При этом граждане России могут подаваться в любом городе: привязки к консульским округам официально нет.

Чтобы получить японскую визу в третьей стране, нужно обязательно предъявить ВНЖ или аналогичный документ о долгосрочном проживании в этом государстве (например, на Кипре можно подаваться только с ВНЖ Кипра). В Армении получить визу Японии невозможно даже при наличии ВНЖ Армении. Если вы находитесь за границей, но местного ВНЖ у вас нет, надо обязательно лететь в Россию и подаваться внутри страны (удаленная подача из-за рубежа запрещена, за это ставят отказ).

У Японии практически нет визовых центров (исключение — Иркутск, где работает VFS), а документы от турфирм рассматриваются с низким приоритетом. Самостоятельным туристам ставят визу за четыре дня, а клиентам посредников могут задержать выдачу на срок до пяти недель. Кроме того, фальшивые визовые центры плохо знают требования японцев и ошибаются в заполнении анкет. Если вы хотите подаваться на визу удаленно, все документы стоит готовить самостоятельно, а посреднику (например, им может быть японская турфирма H.I.S.) платить только за их доставку и подачу на визу.

Визу в Японию дают на 15, 30 или 90 дней в зависимости от того, сколько вам нужно. Если вы запланируете поездку на 40 дней, вам поставят 90-дневную визу, в том числе и с первого раза. А вот мультивизу чаще всего дают уже под повторную поездку.

Все нюансы и зона риска по отказам разобраны в подробном гиде в блоге автора статьи.

Многим хочется попасть на религиозные фестивали (мацури) — с уличной едой, праздничными украшениями и веселыми народными гуляниями. Чаще всего мацури совпадают с сезонами созерцания чего-нибудь красивого, например, сакуры. Точные даты немного гуляют от года к году, но обычно вся красота в Токио, Киото и Осаке приходится на конец марта — начало апреля. Цветение классического сорта сомэй-есино длится две недели (от раскрытия первых бутонов до осыпания розовым дождем). К сожалению, в эти же дни в Японию прилетают туристы со всего мира, из-за чего цена на авиабилеты и отели зашкаливает.

Если хотите застать сакуру и не переплатить, то можно запланировать увидеть либо раннюю сакуру сорта кавадзудзакура (ярко-розовая, цветет месяц — примерно с начала февраля по начало марта), либо ехать севернее Токио. Например, в городе Хиросаки на севере острова Хонсю классическая сакура цветет в конце апреля, а на Хоккайдо ее можно застать и в начале мая.

Второй гиперпопулярный сезон — созерцание алых листьев кленов момидзи и желтых листьев гинкго. Его пик в Токио, Киото и Осаке приходится на вторую половину ноября и первую неделю декабря, при этом важно до поездки проверить прогноз по конкретным достопримечательностям, потому что даты могут сильно отличаться от средних по городу.

Как ни странно, хорошая идея — ехать в Японию в сезон дождей (конец мая — начало июля). Дело в том, что в эти дни любуются цветением гортензии, а по размаху эти торжества не особо уступают празднику сакуры. Собственно, ливни в сезон дождей редки (примерно два-три на месяц) и не слишком портят отдых, зато вокруг много зелени и погода комфортная, не слишком жарко. В этом случае обязательно стоит выделить один-два дня на «гортензиевые» места в городе Камакура рядом с Токио.

Другие интересные сезоны: цветение глицинии (конец апреля — начало мая), космеи (конец августа — октябрь), зимней сакуры (конец декабря — начало декабря).

На Новый год в Японии тоже проходят мацури — первого января (сразу после боя курантов) местные жители идут в синтоистские святилища на первую молитву года и отмечают праздник стаканчиком саке, который им выставляют жрецы. Зимой японцы ездят на север — наслаждаться видами заснеженной страны, отдыхать в горячих источниках и, конечно, кататься на лыжах.

Есть один период, когда Японию лучше не посещать: август и самое начало сентября. В эти дни в стране невыносимо жарко. Если же у вас нет другого выхода, то постарайтесь включить в план побольше горной местности (там температура ниже). И все же в августе есть два плюса: можно подниматься на Фудзи и по всей стране проходят фестивали фейерверков.

Если же хотите поехать в Японию на майские праздники, то учтите: в эти дни японцы тоже отдыхают. Этот период называется «золотая неделя», и местные активно путешествуют по стране, что поднимает цены на отели и спрос на железнодорожные билеты.

Прямых рейсов нет, поэтому самый дешевый и быстрый маршрут — перелет одной из китайских авиакомпаний (Air China, China Eastern, China Southern, Hainan Airlines). Причем из России с одной пересадкой в Китае можно попасть не только в Токио, но и сразу в Осаку, Нагою, Фукуоку, Саппоро и еще с десяток городов. Если пересадка длинная, в большинстве китайских аэропортов можно выйти в город и переночевать в отеле, получив на месте штамп о безвизовом транзите. Билеты с двумя пересадками через Китай брать не рекомендуется, так как для них часто может понадобиться китайская виза.

Цены на билет туда-обратно в эконом-классе начинаются от 39 тыс. руб., но на пике сезона могут стоить и вдвое больше.

До Японии также осуществляют рейсы авиакомпании Emirates, Qatar, Etihad и Uzbekistan Airlines и другие, но цены у них всегда выше, а сам перелет занимает больше времени.

При планировании маршрута стоит брать билеты с прилетом в один город и возвратом из другого. Например, если хотите попасть на Хоккайдо, можно прилетать сразу в Саппоро, а возвращаться в Россию из Токио. Это позволит избавиться от одного ненужного переезда внутри страны.

Япония — страна с идеально выстроенным общественным транспортом и очень дорогим такси. Например, поездка из аэропорта Нарита до Токио обойдется в 30 тыс. иен — около $200, а на поезде Access Express — в 1380 иен. Арендовать машину на российские права, даже международные, нельзя — они недействительны в Японии из-за неподходящей конвенции. Зато очень просто арендовать велосипед: достаточно дойти до ближайшего пункта проката (bicycle rental на Google Maps).

Для планирования перемещений внутри городов и в целом по стране понадобятся приложения Google Maps и Japan Travel by Navitime. Второе немного громоздко, но умеет отличать обычные поезда от экспрессов с доплатой (подробнее об этом можно прочитать тут). Кроме того, в Японии первым делом стоит оформить транспортную карту Suica, Pasmo или Icoca (они взаимозаменяемы), чтобы не тратить время на покупку отдельных билетов. А вот никакие проездные для перемещения внутри городов вам не понадобятся, они почти не экономят деньги, но зато принуждают избегать линий, которые не входят в проездные.

Такси наверняка понадобится в Киото, для этого поставьте приложения Uber Global, Go Taxi или DiDi либо просто берите такси на стоянках (цена в любом случае будет официальная, по счетчику).

Обедать можно абсолютно в любом ресторане, высокой считается оценка от 3,5 баллов. Главное — сначала выяснить (проверив метку в Google Maps), за какое именно направление японской кухни он отвечает. Обычно заведения подают только один тип блюд: например, только суши, только гедза или только онигири. Если вам интересны привычные в России роллы (например, «Калифорния»), ищите ресторан американской кухни.

В Японии запрещены чаевые. Если их оставить, персонал будет вынужден бежать за вами и ловить, чтобы вернуть забытые деньги. Оплата обычно происходит на кассе, и вам всегда выдают сдачу. Крайне редко на стойке может стоять баночка для пожертвований (например, жертвам землетрясения): можно ссыпать мелочь туда.

В ресторанах формата идзакая (условно говоря, гастропаб) вам почти всегда вынесут приветственную закуску отооси, которую вы не заказывали, и возьмут за нее деньги (около 300-600 иен на человека). Это аналог итальянской системы коперто (плата за столик) с той разницей, что в Японии вы за эти деньги получаете не только столик, но и закуску.

Воду или другой напиток (обычно зеленый чай) в Японии приносят автоматически и бесплатно.

В Токио, как и в большинстве японских городов, самые интересные достопримечательности — не конкретные объекты, а целые районы. Знаковые расположены вдоль кольцевой линии Яманоте: дешевый и странный стритстайл на Харадзюку, дорогая мода на Сибуе, Синдзюку (делится на две части: питейно-разгульный вертеп Кабуки-те на востоке и солидный деловой центр с небоскребами на западе), Уэно (зоопарк с пандами, улица с микробарами на четыре-пять посадочных мест каждый и пара интересных музеев) и Акихабара (Мекка для любителей аниме и видеоигр).

Типичный сценарий дня в Токио: приехать в знаковый квартал и пойти гулять пешком куда глаза глядят, фотографируя все интересные объекты. В сезон любования сакурой или момидзи стоит заглянуть в любой из парков (например, Уэно). Обычно туристы начинают знакомство со столицей Японии со статуи Хатико и перекрестка Сибуя. Здесь же неплохо подняться на новую обзорную площадку Shibuya Sky, откуда открывается отличный вид на город.

Туристы часто видят на карте Токио надпись «императорский дворец» и тут же включают его в план поездки. Важно знать, что вас не подпустят к нему даже близко, даже с экскурсией. Максимум, что вы можете получить, — прогулка по закрытой территории рядом со скучным зданием управделами императора. Посмотреть на дворец можно в Киото.

Сувениры в Токио можно купить на торговых рядах у храма Сэнсо-дзи в Асакусе, а если хотите увидеть что-то особенное, съездите в храм Готокудзи, посвященный манеки-нэко (вы наверняка видели фигурки котиков, машущих лапками; это оно!).

На сам город стоит выделить не меньше двух дней (плюс столько, сколько вам нужно на шопинг), но Токио — еще отличный хаб для исследования более провинциальной Японии. Автор статьи советует потратить один день на то, чтобы съездить в Никко (храмы с резьбой и величественный водопад Кэгон) или Камакуру, древний городок на побережье.

Утро в Токио хорошо начинать в модном онигири-баре Yamataro. Англоговорящий хозяин прямо у вас на глазах соберет сет из сезонных компонентов за 1100 иен.

За классическим рабоче-крестьянским раменом стоит заглянуть в Tsuta Ramen, первое заведение такого типа в гиде Michelin. Тут всего девять посадочных мест, поэтому сначала туда надо заехать с утра и взять талончик на один из дневных слотов.

Из уличной еды в Токио хороши блины: автор статьи каждую свою поездку начинает с визита в лоток Marion Crêpes в Харадзюку: тут контраст шумного туристического потока улицы Такэсита соседствует с безмятежностью святилища Того буквально за углом. На Новый год жрецы тут же выставляют киоск с дешевым ритуальным саке. Если интересно оценить крафтовое пиво, стоит заглянуть в бар Mikkeller в Сибуе. Наконец, на ужин можно забронировать омакасе-суши в одном из мишленовских ресторанов (например, Sushi Roku) здесь.

Учтите, что в случае отмены брони в ресторане (даже в обычном) с вас спишут полную стоимость ужина — в Японии так принято.

Жить в Токио удобнее всего вдоль линии метро Асакуса — например, у станции «Нингете» или у самой станции «Асакуса». Бюджетный вариант — трехзвездочные бизнес-отели (например, APA Hotel Asakusa Kaminarimon), средний — Dormy Inn Premium Tokyo Kodenmacho Hot Spring с собственным горячим источником, почти премиальный — Capitol Hotel Tokyu с отличным видом и шикарными европейскими завтраками. Бронировать отели с российской картой можно в сервисах «Островок» и Trip.com (если выставить валюту «рубли»).

Автор статьи советует остановиться хотя бы на одну ночь в традиционной гостинице рекан. В идеале — на курорте с горячими источниками онсэн. Самый популярный вариант — Хаконе недалеко от Токио.

Тут можно за один день прокатиться на колоритном горном поезде, перемахнуть на канатной дороге через долину с адскими гейзерами, проплыть по озеру на пиратском корабле и прогуляться по долине с древними кедрами. А завершить прогулку отмоканием в каменной купели с горячей водой из недр земли. В идеале — еще и поймать вид на Фудзи.

Выбирая рекан с онсэном, помните о том, что не все заведения принимают гостей с татуировками. Проверить это можно, изучая правила рекана и отзывы других путешественников. Например, Mount View Hakone подойдет для гостей с тату.

Если же вам хочется увидеть самый традиционный вариант, обратите внимание на Kowakudani Onsen Mizu no Oto. Цена на ночь в рекане обычно начинается от 32 тыс. иен за двоих с ужином и завтраком, верхнего потолка нет.

В реканах подают традиционный ужин кайсэки из десятка небольших блюд, а утром — завтрак в том же стиле. Каждый кайсэки готовится из локальных ингредиентов.

Чтобы попасть в Хаконе, надо добраться до железнодорожной станции «Хаконе — Юмото» (1 час 45 минут от Токио), купить там проездной Hakone Pass и уже по нему добраться до рекана, чтобы оставить там вещи и поехать изучать природу.

На древнюю столицу Японии стоит выделить не меньше трех дней, хотя при желании тут легко провести и месяц. Киото удобнее всего исследовать, сгруппировав точки интереса по сторонам света. Например, в первый день можно побывать в Золотом храме Кинкаку-дзи, саду камней в Реан-дзи и прогуляться по району Арасияма — все это находится в западной части города.

Второй день можно посвятить востоку: за несколько часов пройти весь лабиринт врат тории в синтоистском святилище Фусими-Инари (не пугайтесь толп у входа, они почти исчезают, если пройти хотя бы десять минут по тропе), отметиться у храма Киемидзу-дэра и накупить сувениров на улочке Нинэндзака, а закончить прогулку в квартале гейш Гион.

После этого на третий день останется заглянуть во дворец и сад императора, в замок сегунов Нидзе-дзе и, например, в музей манги или кроличье святилище Оказаки-дзиндзя. Все это находится в центре города. Если останется время — махните на Тропу философа и прогуляйтесь вдоль канала с сакурами до Серебряного храма Гинкаку-дзи на северо-востоке.

Добраться до Киото из Токио можно на скоростном поезде синкансэн за два с половиной часа за 14 тыс. иен (быстро и удобно), ночном автобусе (бюджетно) за 3–10 тыс. иен или на самолете 3–12 тыс. иен (может быть дешевле, чем на синкансэне).

В старых гидах по Японии можно найти совет купить проездной JR Pass для экономии на билетах на синкансэн, но после повышения цен в октябре 2023 года он невыгоден на почти всех типичных маршрутах. Проверить окупаемость JR Pass можно с помощью специального калькулятора.

Стоит зайти в «Старбакс», мимикрирующий под средневековые японские чайные домики, в квартале Арасияма — попробовать сезонный традиционный десерт в кондитерской Fukushichi, а на ужин взять киотский вариант кайсэки в мишленовском ресторане Noguchi Tsunagu.

Жить удобнее всего чуть к западу от квартала Гион. Бюджетный вариант — Gran Ms. Kyoto, средний — Mitsui Garden, роскошный — Sora Niwa Terrace (с горячим источником и баром на крыше, откуда открывается шикарный вид на город).

Осака и Токио соотносятся примерно как Питер и Москва: жители городов подкалывают друг друга, используют региональные словечки и даже стоят на эскалаторе с разных сторон.

За ночной жизнью туристы отправляются в квартал Дотонбори, а за приключениями — в Синсекай. Оба, пожалуй, ближе всего к тому, как западные фантасты изображают киберпанк. Гостей города встречают огромные неоновые вывески в стиле восьмидесятых и гигантские механические крабы на фасадах ресторанов.

За культурную часть отвечают огромный классический замок и стоящий неподалеку музей истории Осаки (который дает отличное представление об истории страны в целом). Зарубежные туристы также обожают музей Osaka Museum of Housing and Living, потому что там можно переодеться в кимоно и устроить фотосессию «я гуляю по городу эпохи Эдо», как в сериале «Сегун».

Осенью стоит сгонять на тропу вдоль горной реки, ведущую к водопадам Миноо, или даже пройти еще дальше, к храму Кацуо-дзи (он же Храм кукол Дарума) — клены момидзи там особенно хороши.

В этом городе обычно живут один-два дня, но можно и больше, если вы решите использовать его как базу для изучения региона (например, ездить в Киото, Нару, Кобе, Химедзи).

Осака, Киото и Нара находятся друг от друга примерно на том же расстоянии, что и разные районы Москвы. Поэтому передвигаться между этими городами можно на обычных поездах (по нашим меркам, на метро) с оплатой по транспортной карте.

Самая знаменитая уличная еда здесь — такояки, обжигающе горячие пирожки с осьминогом. Лучше всего пробовать их в музее Osaka Takoyaki Museum рядом с парком Universal Studios Japan. Осака недалеко и от Кобе, поэтому за ужином можно съездить как раз туда — в стейкхаус Baron с идеальной говядиной кобе. Альтернативный вариант — мишленовский темпура-ресторан Konoha в Осаке: там традиционный ужин кайсэки выстроен вокруг сезонных морепродуктов и овощей в кляре.

Жить лучше всего у станции Намба, питейного квартала Дотонбори и променада с магазинами одежды Синсайбаси. Вариант подешевле — Sotetsu Fresa Inn Osaka-Namba, подороже — Hotel Nikko Osaka.

Обычно всех туристов привлекает парк Нара, где можно покормить печеньем оленей. Животные, которых здесь считают священными, никак не ограничены вольерами и свободно передвигаются между горами, лесом, парком и соседними улочками, поэтому они умеют переходить дорогу по пешеходному переходу, заглядывают в магазины и кланяются встречным.

Парк плавно переходит в территорию при храме Тодайдзи и святилище Касуга, которым стоит посвятить час-другой. Как и все религиозные объекты, они интересны не только архитектурой, но и тем, как они вписаны в окружающую природу.

В храмах Нары регулярно проводятся зрелищные ритуалы: например, факельная церемония Омидзутори (1–14 марта) или поджигание сухой травы на горе Вакакуса (четвертая суббота января).

Если ваш день в Наре закончился быстрее обычного, можно съездить еще и в соседний город Удзи, центр производства зеленого чая. Там можно оценить самые странные блюда с маття — начиная с маття-рамена и заканчивая маття-пивом.

В Наре стоит попробовать традиционные сладости моти в кондитерской Nakatanidou и, если повезет, посмотреть, как их готовят (буквально избивают рис огромными молотками). Рядом с оленьим парком есть неплохой ресторан Kanoko с комплексными обедами за 1 тыс. иен — отличный способ оценить, как едят обычные японцы каждый день. Вечером загляните в идзакаю Yatagarasu, которая специализируется на блюдах из курицы из префектуры Кагосима.

В Наре обычно не останавливаются на ночь, а ездят сюда одним днем из Осаки или Киото.

Если вы едете в Японию кататься на лыжах или же просто посещаете зимой, этот курорт на горячих источниках вам подойдет еще лучше, чем Хаконе. Он находится в префектуре Ямагата к северу от Токио и совмещает сразу два формата отдыха: традиционный рекан на горячих источниках и горнолыжный спорт. При желании можно сгонять, например, к горному храму Ямадэра.

Японские блогеры обожают Дзао Онсен — прежде всего из-за «снежных монстров Дзао» — деревьев, полностью облепленных снегом. Особенно хорошо они выглядят по вечерам с включенной подсветкой. Между «монстрами» как раз и пролегают лыжные трассы.

Сезон в Дзао начинается в начале декабря и заканчивается в начале мая. Такой долгий он благодаря обилию снега и большой высоте над уровнем моря. Трассы здесь низкой и средней сложности, а иностранцы сюда заглядывают редко.

Чтобы добраться сюда, надо сначала доехать на синкансэне до города Ямагата (2,5 часа), а затем сесть на автобус до курорта (40 минут). Остановиться можно в рекане Takamiya Ryokan Miyamaso с правильным ужином кайсэки и красивыми купелями с водой из горячего источника.

Хотя это и горы, даже тут есть неплохой суши-бар Kiraku. Для разнообразия можно взять не классические суши-нигири, а тирасидзуси — гору нарезанной сырой рыбы на подушке из суши-риса.

Если катание на горных лыжах — основная цель поездки, лучше всего отправиться сразу на Хоккайдо и выбрать один из курортов у горы Нисеко-Аннупури. Здесь всегда много свежевыпавшего мягкого рыхлого снега (лучшие месяцы — декабрь, январь и февраль), огромная территория для катания с трассами любой сложности и жилье на любой вкус — от хостелов до сетевых отелей. В Нисеко разрешено катание вне трасс — так можно даже доехать от одного курорта до другого.

Минус в том, что ничего, кроме горнолыжки, в Нисеко и окрестностях нет. Да и Саппоро далеко не самый туристический и не самый типичный для Японии город.

Если вы в первый раз в Японии, в регионе Нисеко лучше всего заселиться в деревне Хирафу (например, в по-домашнему уютном Yumoto Niseko Prince Hotel Hirafutei или шикарном Setsu Niseko): там есть ночная жизнь, магазины и рестораны, а при необходимости можно нанять англоговорящего инструктора или организовать отдых для детей. Если же хочется побыть подальше от толп, подойдут курорты Аннупури или Моива.

Чтобы добраться до Нисеко, надо сначала попасть в Саппоро (лучше всего на самолете). Дальше можно либо сесть на автобус (ехать 2,5-4 часа) до места, либо на региональный поезд (ехать 2 часа) до станции Kutchan — главного транспортного хаба в Нисеко.

Это одно из немногих мест в Японии, где часто попадаются рестораны неяпонской кухни: от французской до индийской. Здесь даже есть дорогая пиццерия Niseko Yummy's Pizza, куда ходят все иностранцы. А лучший кофе в Хирафу подают в ARABICA Niseko hirafu188.