Пирог-вкуснятина: вкусный ужин за 30 минут на сковороде — сохраняем и готовим без мороки
Устали после работы, а семья просит чего-то вкусненького? Этот пирог на сковороде станет вашим кулинарным спасением! Никакой возни с тестом, духовкой и долгим ожиданием — только сочная картошка, ароматная колбаса и хрустящая корочка.
«Этот рецепт — мой фаворит уже пять лет, — признаётся Алина Фудди, автор популярного кулинарного блога. — Особенно выручает, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем нет».
Что вам понадобится:
- 2 средние картофелины (лучше брать молодую — она сочнее)
- 200 г варёной колбасы (можно заменить ветчиной или сосисками)
- Пучок зелёного лука (не жалейте — он даёт свежесть)
- 2 яйца
- 1 ст.л. муки (с горкой!)
Как приготовить:
- Картошку и колбасу трём на крупной тёрке — так пирог получится воздушнее
- Зелёный лук режем помельче — он должен чувствоваться в каждом кусочке
- Всё смешиваем с яйцами, добавляем муку, соль и перец по вкусу
Секрет успеха: сковороду разогреваем как следует, наливаем масло (я люблю смесь растительного и кусочка сливочного) и выкладываем смесь. Огонь — средний, не больше!
«Первые 12 минут не трогаем — пусть схватится корочка, — советует Алина. — Потом аккуратно переворачиваем — я делаю это с помощью тарелки».
Пока пирог жарится с другой стороны, можно успеть накрыть на стол. Подавать лучше горячим, со сметаной или любимым соусом, пишет magadanmedia.ru.
А если останется (что маловероятно!) — на следующий день он будет не менее вкусным. Проверено: в офисных микроволновках разогревается идеально!
Кулинарный лайфхак: для пикантности добавьте в тесто щепотку сушёного чеснока или паприки.
Попробуйте — и этот пирог станет частым гостем на вашем столе.
Просто расставляю их по квартире: аромат в доме, как в дорогих отелях, за копейки
Невидимый яд в вашей спальне: ученые разобрались, почему вы болеете
Летом начнется климатический ад: Гидрометцентр предупредил, к чему готовиться
Сообщение Пирог-вкуснятина: вкусный ужин за 30 минут на сковороде — сохраняем и готовим без мороки появились сначала на Орел - новости Орловской области.