Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016 Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018 Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Винодельни станут основой эногастрономического туризма в Ростовской области

0 114
Винодельни станут основой эногастрономического туризма в Ростовской области

Возрождение виноградарства, основанного на выращивании специальных автохтонных сортов, и производство из них эксклюзивного вина местными винодельнями привлекут в Ростовскую область эногастрономических туристов со всей России, уверена и. о. директора департамента регионального потребительского рынка Наталья Багрянова.

По её словам, с каждым годом всё больше виноделов-«гаражистов» получают лицензии для производства и продажи брендированной продукции, а донское вино занимает позиции в торговых сетях и общепите рядом с конкурентами из других регионов и стран.

— По итогам первого полугодия розничная продажа вина из Ростовской области заметно увеличилась, местных производителей признали и стали добавлять в свои винные карты региональные кафе и рестораны. Однако массово завоёвывать полки российских супермаркетов нашим виноделам пока мешают относительно небольшие объёмы продукции. Это обусловлено объективными причинами, в частности, особенностями климата, а также высокой себестоимостью нашего вина, — отметила Наталья Багрянова.

Она уточнила, что на данный момент в Ростовской области производство винодельческой продукции осуществляют 8 предприятий и 5 крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), получивших лицензии на производство, хранение, поставки и розничную продажу вина.

— Они станут точками притяжения для эногастрономических туристов. «Винные» туры приобретают всё большую популярность, ведь во время такого путешествия можно не только попробовать на вкус благородный напиток, но и увидеть виноградники со знаменитыми донскими автохтонами, являющиеся визитной карточкой виноделия в Ростовской области. Кроме того, все желающие могут познакомиться с различными этапами производства вина — от сбора винограда и его последующей переработки до правильного хранения уже закрытых бутылок в подвалах, — сказала Наталья Багрянова.

Фермер из Новочеркасска Александр Зареченский получил лицензию на производство вина в ноябре 2020 года. У него во владении — 12 гектаров земли в Усть-Донецком районе, где выращиваются три сорта винограда: Красностоп Золотовский, Цимлянский чёрный и Саперави северный. Уже налажено производство напитка под своим брендом.

— Нужно популяризировать вина из донских автохтонов. Они этого достойны. Для сравнения, тот же Красностоп гораздо более насыщенный и танинный, чем европейские сорта винограда. Это даёт произведённому из него вину уникальный ароматический букет, у которого много почитателей, и не только в нашей стране, — рассказал фермер.

Фермер Александр Зареченский показывает саженцы винограда. Фото donnews.ru

При этом основным бизнесом для Александра Зареченского является выращивание саженцев винограда для областных производителей. В списке его клиентов фигурируют «Винодельня Ведерниковъ», «Вина Арпачина», VINABANI и «Винодельня Молчанова».

— Мы работаем исключительно на заказ. Весной высаживаем, а в октябре выкапываем саженцы, затем продаём их в винодельческие хозяйства. В 2021 году мы посадили 200 тысяч саженцев, из них выход будет на уровне 50% — для привитого винограда это нормально. График заказов у нас расписан на три года вперёд. Спрос в основном на донские автохтоны. В этом году высадили сорта Сибирьковый, Цимлянский чёрный, Красностоп Золотовский, Пухляковский, Каберне Совиньон, — поделился глава КФХ.

Зареченского можно назвать энтузиастом автохтонов, радующим за их возрождение. Фактически именно он вернул на ростовскую землю традиционный местный сорт Цимлянский чёрный — его в самом начале нулевых годов даже пришлось завозить из Краснодарского края, потому что в местных насаждениях были изреженность и болезни.

— С тех пор ситуация улучшилась. Например, в прошлом году мы возродили Кумшатский, один из ценнейших донских белых винных сортов винограда. Собирали материал буквально по крупицам и высадили 40 тысяч саженцев, — заявил Зареченский.

Другую дорогу выбрала ещё одна новочеркасская винодельня — «Дача Сердюка». Она специализируется на производстве вина без использования консерванта диоксида серы.

— Это позволяет получить неповторимый и узнаваемый вкус вина. Благодаря отсутствию консерванта сохраняются сортовые ароматы винограда. Поэтому наши вина легко узнаваемы на дегустациях, — поведал основатель семейного бизнеса Сергей Сердюк.

Он добавил, что «Дача Сердюка» является микровинодельней с небольшими объёмами производства. Всего выпускается около 10 тысяч бутылок в год. Особенностью продукции также являются колоритный стиль бутылочных этикеток, на которых изображены краснокнижные животные Ростовской области, а также особый подход к выбору тары.

— Мы используем бутылки весом всего в 340 грамм. Меньше вес — меньше материала для производства. Ещё это позволяет снизить нагрузку на экологию, — пояснил Сердюк.

Здание «Винодельни Ведерниковъ». Фото donnews.ru

Одним из самых известных производителей вина в Ростовской области считается «Винодельня Ведерниковъ». Площадь виноградных насаждений в этом хозяйстве составляет 210 гектаров, причём из них более 174 гектаров — в плодоносящем возрасте.

В этом году провели закладку винограда площадью 21 га, рассказал гендиректор «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук. При этом он заявил, что производство вина в Ростовской области довольно сложно назвать бизнесом в классическом понимании.

— На самом деле, это своего рода подвижничество, а не бесперебойная коммерческая деятельность. Буквально всего одна холодная ночь может погубить целый год упорных трудов. Вымерзнет виноград, и нет вина. Непредсказуемость погоды, особенно весной, является серьёзным риском для регионального виноделия. С другой стороны, именно северное укрывное виноградарство как раз и обеспечивает эксклюзивные вкусоароматические качества, за которые ценят донские вина, — уверен Максим Тройчук.

Он добавил, что существенную помощь хозяйству оказывают власти. За последние три года сельскохозяйственному предприятию оказана господдержка из федерального бюджета на сумму более 27 млн рублей по всем направлениям развития виноградарства.

Всего же на развитие регионального виноградарства в 2021 году направлено 47,5 млн рублей, что на 10 млн рублей больше, чем годом ранее. Кроме того, для виноделов доступны и субсидии из областного бюджета. Они предусмотрены на возмещение части затрат на проведение уходных работ на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте. Лимит средств по этому направлению составляет 5,9 млн рублей.




Новочеркасск

Голубев впервые с начала СВО объявил атаку беспилотников на Ростовскую область


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Прокуратура начала проверку после падения глыбы льда на жительницу Новосибирска

Минобороны: силы ПВО сбили 2 снаряда РСЗО «Град» в Белгородской области

Голубев отменил угрозу атаки БПЛА в Ростовской области

Голубев впервые с начала СВО объявил атаку беспилотников на Ростовскую область

Новости Ростовской области

Голубев: силы ПВО отразили ракетную атаку в Ростовской области

Возгорание произошло на трансформаторной подстанции Новочеркасской ГРЭС

В Новочеркасске отремонтировали коллектор на Привокзальной

Враг атаковал ГРЭС в Новочеркасске? Губернатор сообщил о пожаре


Голубев объявил тревогу из-за атак беспилотников в Ростовской области 27 марта

ВСУ пытались совершить ракетную атаку по Ростовской области

ПВО отразила ракетную атаку в небе над Новочеркасском и Батайском

Два взрыва в Новочеркасске: Что ещё случилось после ЧП с ГРЭС?


Голубев впервые с начала СВО объявил атаку беспилотников на Ростовскую область

В Новочеркасске на рабочей неделе потеплеет до +17 градусов

В Новочеркасске прозвучали два громких взрыва

В Новочеркасске пройдет акция по льготной стерилизации животных


Губернатор Ростовской области Василий Голубев
Москва

Собянин открыл движение по путепроводу через МЦД-3 и будущий ВСМ


Частные объявления в Новочеркасске



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Джиган

Джиган откровенно рассказал, почему начал худеть, и раскрыл свой максимальный вес



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Новочеркасск на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Рэпер Тимати: целостность России расколоть не удастся никогда и никому

Скульптура Сергея Рахманинова украсит музыкальную школу в Кисловодске

Тимати посетил акцию в память о жертвах теракта в «Крокусе»

Кто из российских звезд перевел миллионы рублей жертвам «Крокуса»: сколько пожертвовали SHAMAN, Моргенштерн*, Бузова, Крид, INSTASAMKA, «Пикник» и другие


Теннисистка Касаткина отреагировала на высказывания Винер о россиянах

Александрова обыграла первую ракетку мира на турнире WTA

Рыбакина о том, что не играла в Индиан-Уэллс из-за болезни: «К сожалению, восстановление заняло много времени»

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10


Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!